Sambuc, yumurta ağlarına əsaslanan çox incə bir havadar desertdir. Bunu alma kimi meyvələrlə hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - alma - 1 kq;
- - şəkər - 150 q;
- - protein - 4 ədəd;
- - jelatin - 10 q.
Təlimat
Addım 1
150 ml su qaynatın və soyudun. Sonra bu su ilə ayrı bir qaba tökülmüş jelatini tökün. Bu kütləni kənara qoyduqdan sonra, jelatin dənələrinin şişməyə başlamasını gözləyin. Bu ümumiyyətlə 10-15 dəqiqə çəkir.
Addım 2
Jelatin şişirərkən, alma ilə mübarizə aparın. Meyvə ilə aşağıdakıları edin: Peel və core. Sonra hər meyvəni tam ortada 2 hissəyə ayırın.
Addım 3
Yemək folqasını bir qaba qoyun. Dilimlənmiş meyvələrin üzərinə qoyun, sonra içərisinə bükün və istiliyi 200 dərəcə olan sobaya təxminən 40 dəqiqə göndərin. Bu prosedur almaların yumşalması üçün edilməlidir.
Addım 4
Kiçik bir tencereye tökülən şişmiş jelatin, atəşə verildi. Tamamilə həll olana qədər sobada qızdırın. Bu müddətdə ən vacib şey bu kütlənin qaynamasının qarşısını almaqdır. Buna diqqətlə baxın.
Addım 5
Yumşaldılmış meyvəni bir ələkdən keçirin və ya qarışdırıcı ilə hamar olana qədər doğrayın. Nəticədə yaranan homojen kütləyə toz şəkər əlavə edin. Qarışığı 3 dəqiqə çırpın.
Addım 6
Sonra alma ağacı kütləsinə yumurta ağı əlavə edin. Bu qarışığı həcmi orijinalın 3 qatına qədər döyün.
Addım 7
Sulu kütləyə jelatin əlavə edin. 7 dəqiqə çırpın. Yaranan qarışığı qablara və ya şüşə stəkanlara tökün və soyuducuda ən azı 4 saat sərinləmək üçün çıxarın. Apple sambuc hazırdır!
