Əslən Amerikadan olan "qəhvəyi betti" şirniyyat əslində çörək qırıntıları ilə alma pudingidir. Şirin dadlı, qırmızı və çox sadədir - meyvələrdən (ənənəvi olaraq alma) və ağ çörəkdən hazırlanır. Əlbətdə ki, yemək şənlik masası üçün çox uyğun deyil, ancaq bir ailə çay partiyası üçün - çox şey!
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 1 1/2 stəkan incə quru çörək qırıntıları
- - 1 stəkan böyürtkən;
- - 2/3 fincan portağal suyu;
- - 3 alma;
- - 1 limondan qabıq;
- - 3 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı və şəkər.
Təlimat
Addım 1
Fırını əvvəlcədən 190 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun. Otaq temperaturunda kərə yağı götürün və quru çörək qırıntıları və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı ilə qarışdırın.
Addım 2
Almaları durulayın və soyun, incə dilimlərə kəsin, yağlanmış formaya qoyun. Alma dilimlərini qarışdırılmış böyürtkən, şəkər və portağal suyu ilə qəlibə atın. Dadmaq üçün şəkər miqdarını götürün - bu, əsasən böyürtkən və alma turşuluğundan asılı olacaq. Üzərinə qırıntılarla səpin, əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 3
Yemək bişirildikdən yarım saat sonra şirini sobadan çıxartmalı, tamamilə soyudmalı, qida filminə və ya folqa ilə büküb dondurmalısınız. Xidmətə başlamazdan əvvəl şirini buzlamaq lazımdır, sobada 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin. Dərhal desert verməyə hazırlaşmırsınızsa, axşam belə bir hazırlıq etmək, səhər isə səhər yeməyinə desert vermək rahatdır.
Addım 4
Yemək bişdikdən sonra dərhal masaya qəhvəyi betti verəcəksinizsə, 45-50 dəqiqə davamlı qızıl rəngə qədər bişirin.
