Qədim dövrlərdən bəri Şərqdə fıstıq becərilir və qədim farslar bunlardan pul kimi istifadə edirdilər. Bu gün fıstıq ağacı, həyat meyvəsidir, çünki meyvələri orqanizm üçün çox faydalıdır.
Antep fıstığı bir sıra qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir ki, bu da onların yüksək kalorili məzmununu izah edir. Onların tərkibində çox sayda turşu, həmçinin yaraların sürətlə yaxşılaşmasına və iltihabın yox olmasına kömək edən iz elementləri və minerallar var. Avicenna, onlardan revmatizmdəki ağrılara qarşı və köhnə yaraların müalicəsi üçün bir məlhəm düzəldən püstənin faydalarından bəhs etdi.
Biraz püstə haqqında
Püstə ağacı gündüzləri sərxoşedici bir efir yağı verir, ona görə də yalnız gecə yığılır. Qədim dövrlərdə püstə deyilənin fərqli bir adı var - sehrli qoz.
Çinlilər, fıstığı şanslı bir qoz adlandırdılar, çox güman ki, iki qabığı arasındakı çatlaq təbəssümə bənzəyir.
Püstənin faydalı xüsusiyyətləri
Püstə həqiqətən sağlam bir qozdur. Məhz onun sayəsində məcburi həb istifadəsi olmadan və yüksək xolesterol səviyyələri ilə pəhriz edə bilərsiniz. Təcrübələr nəticəsində bu məhsulla bu xəstəliyə qarşı 7 dəfə daha təsirli olduğu sübut edildi. Bunu etmək üçün, yalnız qoz-fındıqların özlərini istifadə etməli və qablara əlavə etməlisiniz.
Antep fıstığı insan orqanizmi üçün lazım olan ən zəngin iz elementlərindən biridir. Mis, fosfor, maqnezium, manqan və kalium ehtiva edir və insan bədəni tərəfindən ən asanlıqla əmilən formalarda. Vitamin B6 burada mal əti qaraciyəri ilə eyni miqdarda mövcuddur. Püstə, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran və yaşlılarda korluq riskini azaldan maddələr olan bir növ bir qozdur.
Qərbdə müntəzəm fıstıq istehlakının ağciyər xərçəngi riskini azaltdığına inanılır.
Bu qozun uzun müddət qəbulu qan şəkərinin yanında qan təzyiqi səviyyələrini də aşağı salır. Gündəlik təxminən 40 qram istehlak etsəniz, bu məhsul gün boyu enerji verəcəkdir. Antep fıstığı zəhərlənmə, vitamin çatışmazlığı və anemiya ilə tükənənlər üçün sadəcə lazımdır. Yaş və ya quru öskürəklər, soyuqdəymələr üçün də lazımdır və bəlğəmgətirici xüsusiyyətlərə malikdirlər.
