Kətan toxumu sıyığı atalarımız tərəfindən faydalı xüsusiyyətləri və dadına görə yüksək qiymətləndirilmişdir. İndi bu yemək, xüsusilə də düzgün bəslənməyə riayət edən insanlar arasında yenidən populyarlaşır.
Kətan toxumu sıyığının müxtəlif yemək üsulları var. Tam və ya üyüdülmüş toxumlardan qaynadarkən, qaynadarkən və ya isladaraq hazırlana bilər. Hər kəs bu sağlam sıyığı öz zövqünə görə bişirə bilər.
Kətan toxumu sıyığının populyarlığı hər gün artır. Və bu təəccüblü deyil, çünki yalnız əla bir pəhriz məhsulu deyil, həm də bütün orqanizmin sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Mədə-bağırsaq traktındakı problemlər, həmçinin piylənmə və yüksək xolesterol üçün istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
Kətan toxumu sıyığının tərkibində olan Omega-3 və Omega-6 amin turşuları toxunulmazlığı və endokrin sistemin işini yaxşılaşdırmaqla yanaşı ürək və qan damarlarının sağlamlığına da təsir edir. Həm də bu komponentlərin olması artıq doymuş yağın yanmasına kömək edir.
Kətan toxumu sıyıqlarında çox miqdarda kalium, fosfor, mis, sink, dəmir, bor və digər vitaminlər var.
Kətan toxumu sıyıqlarında pəhriz lifinin olması həzmi qurmağa kömək edir, qəbizliyin qarşısını alır və yağlı çöküntülərin yaranmasının qarşısını alır.
Kətan toxumu sıyığının tərkibində% 50-ə qədər protein olduğu üçün arıqlamaq üçün əvəzolunmazdır. Tərkibindəki protein sayəsində kiçik bir porsiya aclığı və uzun müddət toxluq hisslərini təmin etmək üçün kifayətdir.
Əks göstərişlər
Kətan sıyığı ən hipoalerjenik biridir və demək olar ki, hər kəs yeyə bilər. Yalnız istisnalar həddindən artıq estrogenli, həmçinin ishal və bağırsaq funksiyasının pozulmasına meylli olan insanlardır. Qeyd etmək lazımdır ki, təmiz formada sıyıq praktik olaraq allergik reaksiyalara səbəb olmur. Ümumiyyətlə istehsalçıların məhsulun qiymətini artırmaq üçün əlavə etdikləri meyvə və ləzzət qatqıları olduqda ortaya çıxırlar. Sadə kətan toxumlarını almaq və zövqünüzə uyğun meyvələr əlavə etmək yaxşıdır.
Kətan toxumu sıyığının bişirilməsinin ən asan yolu, kətan toxumu ununun üstünə isti su tökmək, dayandırmalı və ətirli vurğu (meyvə, giləmeyvə, kişmiş, yağ) əlavə etməkdir.
Torpaq kətan toxumu sıyığı hazırlamaq üçün əvvəlcə təxminən bir saat toxumların üzərinə soyuq su tökün. Sonra isti qaynadılmış su ilə toxumların üzərinə tökün və bir neçə dəqiqə saxlayın. Yemək üçün 1 hissə toxum və 2 hissə su / süd götürün. Hazır yeməyə duz, şəkər və ya meyvə əlavə edə bilərsiniz.
