Sağlam bir pəhriz və vegetarian yeməyi üçün mükəmməl olan klassik İspan tortillaındakı yüngül bir dəyişiklik. Yumurta ilə belə bir ədviyyatlı tərəvəz yan yeməklə özünüzü əzizləmək həvəsli ət sevənlər üçün qadağan deyil - mal əti biftekinə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 100 q kartof;
- - qırmızı şirin bibər və ya bibərin yarısı;
- - yarım yaşıl şirin bibər;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 200 q pomidor;
- - 100 q təzə qaynadılmış və ya dondurulmuş qarğıdalı;
- - 4 yumurta;
- - cəfəri, duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun və bərabər dilimlərə kəsin. Bibəri toxumdan və ayaqlardan soyun, kublara kəsin və eyni şəkildə pomidorları doğrayın. Sarımsağı xırda doğrayın.
Addım 2
Kartofları bir qaşıq zeytun yağı ilə dərin qovurma qabına qoyun, bibər və sarımsaq əlavə edin, duz və duz əlavə edin. Qızartın, davamlı qarışdırın.
Addım 3
5 dəqiqədən sonra qarğıdalı ləpələri və pomidor əlavə edin, qarışdırın və örtün.
Addım 4
Ayrı bir qabda yumurta və xırda doğranmış göyərti çırpın, yumurta qarışığına duz əlavə edin. Kartof dilimləri yumşaq olduqda, yumurta ilə örtün. Hər şeyin yaxşıca islandığından əmin olun.
Addım 5
Tavanı 200 dərəcəlik bir sobaya qoyun və 2-3 dəqiqə bişirin. Zəif odda qapağın altında qovurmağa davam edə bilərsiniz.
