Çörəyin masanın əsas məhsulu olması boş yerə deyil - heç bir rus ziyafəti onsuz edə bilməz. Qızılı, xırtıldayan və aromatik, çox dadlı və sağlamdır. Çörəyin orijinal yumşaqlığını və dadını mümkün qədər uzun müddət saxlaması üçün lazımi qaydada saxlanılmalıdır.
Təlimat
Addım 1
Çörəyi xüsusi bir qaba qoyun. Ən yaxşısı odun kimi təbii materiallardan hazırlanan çörək qabına qoymaqdır. Konteyner sıx bir şəkildə bağlanmalı, kiçik havalandırma deşikləri olmalı və kalıbın və ya köhnə qırıntıların izləri olmayan təmiz olmalıdır. İçindəki əvvəlki çörek pisləşibsə, çörək səbətini sabunlu su ilə yaxşıca yuyun və içərisinə təzə çörək qoymadan əvvəl yaxşı qurudun.
Addım 2
Buğda və çovdar çörəyini ayrıca saxlayın. Əks təqdirdə kartof çubuqları yayıla bilər və yemək xarab olacaqdır. Bundan əlavə, ağ çörək qara çörəyin qoxusunu alır və təbii ləzzətini itirir. Evinizdə davamlı olaraq iki növ çörək yeyirsinizsə, özünüzə bir-birindən təcrid olunmuş bir neçə hissədən ibarət xüsusi bir çörək qutusu alın. Çörək səbəti olmadıqda, rulonları ayrı kağız torbalara sarın, lakin heç bir halda plastik torbalarda - qəlib daha sürətli inkişaf edir.
Addım 3
Çörəyinizi düzgün şəkildə kəsin. Çörəyi ortada bölün, sonra əmələ gələn kənarından lazımi sayda parçanı kəsin. Qalan hissələri yenidən bir-birinə basıb çörək səbətinə qoyun və ya kağıza sarın. Çörəyi ayrı bir taxta və ya şüşə taxtada kəsməlisiniz.
Addım 4
Artıq parçaları dondurun. Çörəklərin hamısını qurumadan əvvəl yeməyə vaxtınız olmayacağını görürsənsə, xırda hissələrə bölüb dondurucuya qoyun. Növbəti dəfə yalnız onları çıxarın, buzdan çıxarın və mikrodalğalı sobada və ya qızdırın.
Addım 5
Quru çörəyə qənaət edin. Çaydan və ya bulyondan əla bir əlavə olan kiçik kravatlar düzəldin. Bunu etmək üçün onu kəsin, bir xörəyin üzərinə qoyun və sobaya qoyun. Krakerlər qızardıldıqda hazır olurlar.
