Cüzdanınızda çox miqdarda olmaması, dadlı ev yeməklərindən imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Maaşınızdan əvvəl qalan çox təvazökar bir pulla ailənizi bəsləyə bilərsiniz. Süd və çörək alın, soyuducunun və mətbəx şkafının tərkibini araşdırın. Tapdığınız tədarüklərdən, yəqin ki, yaxşı bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Konservləşdirilmiş balıq şorbası
Büfənizdə bir balıq konservi varsa, ləzzətli və sürətli bir şorba hazırlayın. Suyu qaynatın, üzərinə 2-3 soyulmuş və doğranmış kartof əlavə edin. Yerkökünü soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğanı incə doğrayın. Tərəvəzləri qızdırılan bitki yağı ilə bir tavaya qoyun və hərdən qarışdıraraq qızılı rəngə qədər qızartın.
Bir şüşə kartofa öz suyunuza və ya yağınıza konservləşdirilmiş balıq əlavə edin. Şorbanı 5 dəqiqə qaynatın, sonra üzərinə qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edin. Tencerenin tərkibini duz və qara qara bibərlə qarışdırın. İstəyirsinizsə, bir az quru ədvalı ot əlavə edə bilərsiniz: cəfəri, kərəviz, şüyüd. Croutons və ya təzə taxıl çörəyi ilə xidmət edin.
Tərəvəz sousu ilə makaron
Bu yemək müxtəlif tərəvəzlərlə hazırlana bilər. Bolqar bibəri, balqabaq və badımcan istifadə edin. Ancaq ən ucuz və ən uyğun seçim yerköküdür. 3-4 kök tərəvəzi soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökü qızdırılan bitki yağı ilə bir tavaya qoyun və 5-7 dəqiqə qızardın. Tomat pastası və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və yumşalana qədər qaynadın.
Makaronları duzlu suda qaynadın və bir süzgəcdə atın. Bir qaşıq bitki yağı əlavə edib qarışdırın. Makaronları yerkökü ilə bir tavaya qoyun, qarışdırın, qapalı qapağın altında bir neçə dəqiqə qızdırın, sonra plitələrə qoyun.
Cemdən öpün
Soyuducuda olan mürəbbədən dadlı jele hazırlaya bilərsiniz. Tencerədə bir litr su bişirin. 5 xörək qaşığı əlavə edin. cem qaşığı, 3 osh qaşıq. qaşığı şəkər və bir çimdik limon turşusu. Qarışığı 5-7 dəqiqə qaynadın. 2 osh qaşığı soyuq qaynadılmış suda həll edin. qaşıq nişasta və davamlı qarışdıraraq isti şərbətə incə bir axın tökün. Jelly qalınlaşdıqda sobadan çıxarın və stəkanlara tökün. İçkinin sərin olmasına icazə verin. Səthdə bir filmin meydana gəlməsini qarşısını almaq üçün, jeli toz şəkərlə yüngülcə səpin. Cem yerinə meyvə şərbətindən jele hazırlamaq olar.
Xəmir tortu
Bu ləzzətli şirniyyat bişirmək lazım deyil. Tortun istənilən qatılığını vermək üçün xidmətdən bir neçə saat əvvəl bişirin. Əvvəlcə xəmir bişirin. Tencerədə 5 çay qaşığı şəkər və bir çimdik vanillin ilə bir yumurtanı əzin, üzərinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq un. Bir stəkan isidilmiş südü hissə-hissə tökün, hər şeyi qarışdırın və ocağın üstünə qoyun. Kremi yavaş atəşdə bişirin, daim yumruları ovuşdurun. Qarışığın yanmadığından əmin olun. Krem qalın olduqda, istidən çıxarın.
Düz bir qabda bir qat şəkər peçenyesi qoyun və isti qaymaqla örtün. Üstünə başqa bir təbəqə qoyun və yenidən krem ilə örtün. Qatları təkrarlayın. Bir tort hazırlamaq üçün 200-250 q çərəz lazımdır. Üst qatınızı barmaqlarınızla azca basıb otaq temperaturunda bir saat oturtun. Krem tamamilə sərin olduqda, şirini soyuducuya qoyun. Xidmət etməzdən əvvəl tortu dilimlərə kəsin. İstəyirsinizsə, hər xidmətə bir az kakao tozu səpin.
