Nahar zamanı ailə üzvlərinizi təəccübləndirmək çox çətin ola bilər, çünki bişirdiyiniz yemək yalnız bir çox vitamin ehtiva etməməli, həm də çox dadlı olmalıdır.
Məlumdur ki, nahar menyusunda salat, birinci, ikinci yemək və desert olmalıdır.
Naharda hansı növ salat hazırlaya bilərsiniz?
Yaz aylarında nahar üçün təzə tərəvəzlərdən ən sadə, lakin çox sağlam və ləzzətli salat hazırlaya bilərsiniz. Üç pomidor, üç xiyar götürün, xırda kublara kəsin, bir-iki sarımsaq mixəyi əlavə edin (ya da soğanla əvəz edin), duz, qara bibər, təzə otlar, salatı mayonez, xama və ya bitki yağı ilə duzlayın.
Naharda hansı şorba hazırlaya bilərsiniz?
Turşu ilk yemək kimi mükəmməldir. Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 1/2 fincan inci arpa;
- 6 orta kartof;
- 2 orta duzlu xiyar və turşu;
- ət (mal əti və ya donuz əti);
- soğan;
- yerkökü;
- duz istiot.
Kiçik bir qazan götürün, içinə su tökün, inci arpa, dadına görə duz əlavə edib oduna qoyun. İnci arpa təxminən 40 dəqiqə bişməlidir. Başqa bir tencereyi su, duz ilə doldurun və əvvəllər ölçüsü iki santimetr olacaq kublar halında kəsilmiş ət bişirin.
Qalan tərəvəzləri yuyun və soyun, kartofları xırda kublar halında kəsin, ət qazana əlavə edin. Oraya xırda doğranmış xiyar qoyun.
Bir tava götürün, içərisinə soğan və yerkökü qovuracağınız bitki yağı tökün. Duzlu turşunuz üçün qovurma hazır olan kimi ət, kartof və xiyar ilə bir tencereye əlavə edin, bişmiş arpa orada qoyun, bir az xiyar turşusu tökün və hazır vəziyyətə gətirin.
Nahar üçün ikinci yemək
İkinci yemək olaraq adi qızardılmış kartofdan istifadə edə bilərsiniz. 10 orta ölçülü kartof götürün, xırda kublara kəsin və isti yağla bir tavaya qoyun, bir az qızardın. Eyni tavaya soğan, 1 təzə pomidor, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.
Nahar üçün desert
Şirniyyat üçün istənilən ev tortlarına xidmət edə bilərsiniz. Ən sadə yemək pancake. Dərin bir qabda üç yumurta, duz, şəkər, süd və unu birləşdirin. Tərkiblər ən yaxşı şəkildə göz tərəfindən əlavə olunur, lakin hamar, qalın bir xəmir ilə bitirməlisiniz. Pancake isti bir bitki yağı ilə bir tavada bişirin. Bitmiş yeməyə xama, mürəbbə, bal, qatılaşdırılmış süd və ya yağ ilə xidmət edə bilərsiniz.
