Qatılaşdırılmış süd kremi ilə gofret rulonları heç kimə laqeyd qala bilməz. Bu, yalnız rahatlıq və ailə toplantıları hissi yaradan ləzzətli bir ev şirniyyatı deyil, həm də gözəl bir uşaqlıq yaddaşıdır.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- 200 q kərə yağı;
- 5 yumurta;
- 200-220 q şəkər;
- 220 g un.
- Krem üçün:
- 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- 200 q kərə yağı;
- 1 çay qaşığı içki;
- qoz-fındıq (qoz
- fındıq
- badam).
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı yavaş bir atəşdə bir tencerədə əridin. Tutarlılıqda, mayalanmış bişmiş süd və ya maye xama bənzəməlidir. İstidən çıxarın və sərinləyin.
Addım 2
Ayrı bir qabda yumurtaları qarışdırıcı və ya banka ilə tüklü olana qədər çalın. Əriyən kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Çırpma zamanı tədricən şəkər əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə vanilin və ya vanil şəkər əlavə edin. Unu bir ələkdən keçirin və yumurta yağı kütləsinə əlavə edin. Hamar və yumru qədər döyün. Bir qaşıqdan və ya kiçik bir kəfədən yaxşı tökülən nazik bir xəmir almalısınız.
Addım 3
Vafli dəmiri istənilən temperatura qədər qızdırın. Hər iki yivli səthi günəbaxan yağı ilə yağlayın. Kiçik bir çömçə və ya böyük qaşıqdan istifadə edərək xəmiri vafli dəmirin alt yarısına yavaşca tökün. Üst yarısı ilə basın və vafli qızılı rəngə çatana qədər bişirin.
Addım 4
Bıçaqdan istifadə edərək vafli dəmir lövhədən vafli diqqətlə çıxarın və hələ də isti halda bir boruya gəzdirin, daha sonra qaymaqla doldurmaq üçün içəridə bir boşluq qoyun.
Addım 5
Krem hazırlamaq üçün bir banka qatılaşdırılmış süd 1, 5-2 saat qaynadın. Soyuq suda sərinləyin. Kərə yağı krem pendirinin tutarlılığına qədər yumşaldır. Qatılaşdırılmış südün içinə tökün. İstədiyiniz təqdirdə 1 çay qaşığı əlavə edin. sevimli içki. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 6
Yaranan krem ilə bir şirniyyat şprisini doldurun. Şpris ucu kifayət qədər böyük olmalıdır. Kremi hər iki tərəfdəki hər vafli boruya sıxın ki, içindəki bütün boşluğu tamamilə doldursun.
Addım 7
Qoz-fındıqları doğrayın, vaflilərin kənarlarına və üst-üstə düşən kremə səpin.
