Pişirmə prosesi xüsusilə əylənənlər üçün çox əyləncəlidir. Hər vəziyyətdə olduğu kimi burada da çətinliklər var. Bəla gətirənlər də var. Bir çox anaları və nənələri mətbəxdə bişirməyi asanlaşdırmaq üçün əziz tövsiyələrini verdilər. Bu cür fəndləri daha ətraflı nəzərdən keçirək.
1. Ölçmə qablarında yapışqan bir şey ölçdüyünüz zaman bir çoxları problemlə qarşılaşdı və sonra divarlarda qaldı. Düzdür, bu çox xoşagəlməzdir! Ancaq bir çıxış yolu var, sadəcə ölçmə qabını bitki yağı ilə yağlayın.
2. Elə olur ki, pişmiş yumurtaları qovurarkən içərisinə bir parça qabıq düşür, onu əldə etmək çox çətindir. Onu tutanda bir qaşıqdan və ya başqa bir şeydən qaçır. Hiylə budur ki, qabın üzərinə basmaq və ya qabın altına basıb qabın yanından çəkmək daha asandır.
3. Bir aşpaz sarımsaqsız necə edə bilər, çünki yemək çox faydalıdır və tələb olunur. Ancaq eyni zamanda çox yapışqan və narahatdır. Lazım olan yalnız mixəklərin ayrılması üçün onurğanı kəsmək, 10 dəqiqə suda islatmaq və sonra bıçaqla təmizləmək və ya digər qablarla örtülmüş bir qaba vurmaqdır.
4. Narları təmizləmək çox çətindir, ancaq kəsmək üçün xüsusi bir metoddan istifadə etmək olar. Damarları göstərmək üçün üstü kəsin. Bu damarlar boyunca kəsiklər edin, narı çevirin və üstündə bir qaşıqla vurun. Və bütün dənələr öz-özünə töküləcəkdir.
5. Çirkli bir sobadan daha pis nə ola bilər? Tərkibini folqa və ya çörək kağızı içərisində bişirmək və ya sobanın altına bir neçə təbəqə qoymaqla bunun qarşısını almaq olar.
6. Qızardılmış balıq yeməyi kim sevmir! Ancaq bişirərkən balıq qoxusu çox narahat edir. Bunun qarşısını ala bilərsiniz, sirkə bıçaq və ya lövhələr və bir masa olsun, istənilən səthdən balıq qoxusunu dərhal təmizləyir.
7. Çoxları üçün soğan dilimləmək əsl problemdir. Ancaq ağlamamaq üçün soyulmuş soğanları bir qaba suya qoyun və bıçağı zaman zaman nəmləndirin.
8. Əksər insanlar karidesləri qabıqdan təmizləmək problemi ilə qarşılaşdılar. Ancaq bir çəngəl istifadə etsəniz, hər şey düzəldilir. Çəngəlin bir həddindən artıq dişini karapasın altına vurursunuz və asanlıqla çıxır.
10. Aşpaz üçün böyük problem tomat püresidir. Sadəcə bir metoddan istifadə etməklə həll edilə bilər. Kiçik pomidorları yarıya, böyüklərini isə 4 hissəyə böldün, yaşıl bir nüvəni kəsib sonra xarici dəri ilə sürtün. Pulpa və suyu olan püresi qaba girəcək və dəri sürtgəcdə qalacaq.
11. Bəzən olur ki, şəkər bərkimiş yumruları əmələ gətirir. Topları bir sürtgəcin üstünə sürtməklə onu sərbəst axan vəziyyətə qaytara bilərsiniz.
12. Balqabaq və qovun toxumlarını, eləcə də həddən artıq yetişmiş balqabağı asanlıqla əldə etmək üçün bunun üçün dondurma qaşıqından istifadə etmək kifayətdir.
Bu tövsiyələrdən istifadə edərək yemək prosesinizi asanlaşdıra və vaxta qənaət edə bilərsiniz.
