Yunan çörəyi Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Yunan çörəyi Necə Hazırlanır
Yunan çörəyi Necə Hazırlanır

Video: Yunan çörəyi Necə Hazırlanır

Video: Yunan çörəyi Necə Hazırlanır
Video: Zeyrən çörəyi.Lerik və Lənkəranın qardaşlıq çörəyi simvolu.(corek reseptleri) 2024, Mart
Anonim

Dadlı və sadə çörək, tost üçün mükəmməldir və uzun müddət qalıcı yumşaqlıqdır!

Yunan çörəyi necə hazırlanır
Yunan çörəyi necə hazırlanır

Vacibdir

  • - 3 stəkan un;
  • - yarım torba quru maya;
  • - 1 stəkan su;
  • - 1 çay qaşığı duz;
  • - 1, 5 çay qaşığı Səhra;
  • - 2 osh qaşığı. bitki yağı;
  • - 0,5 qaşıq qaşığı. irmik (irmik).

Təlimat

Addım 1

Çörək hazırlamaq üçün əvvəlcədən un sobada qızardılmalıdır. Bunu etmək üçün onu böyük bir istilik keçirməyən qaba və ya dəmir dəmir qaba süzün və isti (təxminən 75 dərəcə) bir sobaya qoyun.

Addım 2

Mayanı dörddə bir stəkan ilıq suda həll edin. Qalan suyun üzərinə şəkər və duz əlavə edin.

Addım 3

Əvvəlcədən qızdırılmış un qabını sobadan çıxarın. Tərkibinin üçdə birini başqa bir yeməyə tökün. Qalan unun ortasında bir "quyu" əmələ gətirin və maya tökün. Quyu içərisinə unla azca səpin və qarğıdalı hazırlamaq üçün qarışdırın. Qabın üstünü örtün və mayanı qabartmaq üçün 10 dəqiqə kənara qoyun.

Addım 4

"Quyu" nun kənarlarından un əlavə edib kərə yağı əlavə edib xəmir yoğurun. Əllə yoğurmaq üçün 10 dəqiqə vaxt lazım olacaq və bir qarışdırıcı ilə işləyirsinizsə - 5. Sonra xəmiri unlu bir səthə köçürün və unun üçdə birinin təxirə salınmış hissəsini əlavə etməyə başlayın, elastik bir yumşaq xəmir yoğurun. Sonra ondan bir top düzəldin.

Addım 5

Hazır xəmiri zeytun yağı ilə örtün, bir qaba qoyun, örtün və qaralama olmadan isti bir yerə qoyun. Top 2 qat daha böyük olmalıdır!

Addım 6

Çıxan xəmiri döyün və çörək yaradın. Bir çörək qabını irmik ilə səpin və üzərinə iş parçası qoyun. Bıçaqlanmış bir bıçaqla üzərinə 4 kəsik edin. Unlu bir dəsmal ilə örtün və 60 dəqiqə qalxmağa qoyun.

Addım 7

Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Mayanın çox sevdiyi nəmli mühit yaratmaq üçün sobanın altına bir qaynar su qabı qoyun. Uyğun çörəyi su ilə səpin və sobada təxminən 40 dəqiqə qoyun. Bu müddətdə 2 dəfə su ilə püskürtülməlidir: 15 və 25 dəqiqədən sonra. Hazır məhsulu bir tel rafında soyudun.

Tövsiyə: