Təzə tərəvəz salatından yaxşı bir şey yoxdur. Və bir şənlik masasının qarşınızda olması və ya yalnız bir ailə yeməyinin olması heç bir fərqi yoxdur. Təzə tərəvəzlər gündəlik pəhrizinizə daxil edilməlidir. Bu rol üçün ən yaxşı namizəd Yunan salatı hesab olunur.
Yunan salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı qidalara ehtiyacınız olacaq:
- Pomidor, şirin növlər olsa yaxşıdır;
- Bibər;
- Qara zeytun;
- Xiyar;
- Qırmızı soğan;
- Pendirlər Feta;
- Zeytun yağı;
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Salatın hazırlanması sadə və rahatdır. Gözü əyləndirir və istənilən masanı bəzəyəcəkdir. Əlbətdə ki, qışda bişirmək daha çətindir, amma bu o demək deyil ki, laqeyd qalmalısan. Yunan salatı hazırlamaq istəyirsinizsə, sizə lazım:
- Bütün tərəvəzlər yuyulmalıdır.
- Xiyar çox möhkəm olarsa, soyulmasına ehtiyac ola bilər. Tərəvəzlər gəncdirsə, onu çıxarmamaq daha yaxşıdır, salatın estetik görünüşünə kömək edir. Xiyarları yarım dairələrdə kəsmək daha yaxşıdır, lakin hər şey onların ölçüsündən asılıdır.
- Pomidor kəsilmədən azad edilməli və ya incə dilimlərə kəsilməlidir. Bunu salatı götürüb çəngəllə yemək daha rahat olması üçün etmək daha yaxşıdır.
- Soğanı soyun və incə halqalara kəsin.
- Bibər, nüvədən azaddır və meyvə böyükdürsə, üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsin.
- Fetanın kublar halında kəsilməsi lazımdır. Kubların orta və ya böyük olması daha yaxşıdır. İncə doğranmış feta dişləri kəsiləcək və formasını itirəcəkdir.
- Zeytunu süzün və soyuq suda yuyun.
- Bütün tərəvəz və pendirləri bir qaba qoyun və zeytun yağı əlavə edin. Şəffaf bir qab götürsəniz, salatın gözəlliyini vurğulayacaqdır.
- Salat duz, istiot və ətirli göyərti ilə tərif olunmalıdır. Sonra salat hərtərəfli qarışdırılmalıdır.
Bəzi insanlar salatı mayonez və ya xama ilə bəzəməyi sevirlər. Bunun üçün tək bir resept yoxdur. Hər kəs təcrübələrində sərbəstdir və istədikləri kimi bir salat hazırlaya bilər. Məsələn, göyərti, salat, ispanaq əlavə edin və ya yaşıl zeytundan istifadə edin. Əlavə olaraq, xiyar olmadan və ya soğansız bir yunan salatı hazırlaya bilərsiniz - yenə hamısı seçimlərinizdən asılıdır.
Əsas odur ki, məmnuniyyətlə və sevinclə bişirək. İnanın, əhvalınız son yeməyində böyük dəyişikliklər edə bilər. Buna görə də yaxşı əhval-ruhiyyə və iştaha.
