Məşhur yazıçı Alexandre Dumas soğan şorbası bişirməyi və yeməyi sevirdi. Bir romançı tərəfindən icad edilmiş bu yemək üçün orijinal reseptlər var. Qabıqlı soğan şorbasının resepti bu gün də aktualdır. Sümük toxumasını gücləndirmək üçün yaxşı bir vitamin və mineral mənbəyidir.
Bu şorba praktik olaraq heç bir xərc tələb etmir, hazırlamaq çox asandır və sağlamlığa faydaları çoxdur!
Əksər ev xanımları yemək hazırlayarkən soğan dərilərinə laqeyd yanaşırlar və ya bəzən iplik və ya Pasxa yumurtalarını boyamaq üçün istifadə edirlər. Kabuğun tərkibində bir çox vitamin və iz elementi var, buna görə də qabığında soğan olan şorba sağlamlığı yaxşılaşdıran bir bulyondur.
Soğan qabığı şorbası üçün sadə bir resept
Resept:
- soğan (2 böyük soğan);
- su (1 litr);
- bitki yağı (dadına görə).
Musluk altında yuyulmuş iki böyük soğan götürün. Qabığını çıxarmadan incə doğrayın, sonra xarakterik soğan aromasına qədər bitki yağı ilə qızartın. Bundan sonra qızardılmış soğan qaynar suya əlavə olunur və 15 dəqiqə qaynadılır, dadına görə duz əlavə olunur. Dəmlənmiş bulyon süzülməlidir. Şəfalı soğan şorbası hazırdır.
Soğan Çorbasının Qadınlar üçün Sağlamlığına Faydaları
Bədəndə yaşla əlaqəli dəyişikliklərin vaxtı qadınlarda yaxınlaşdıqda, müxtəlif artrit və artroz inkişafının yanında osteoporoz təhlükəsi yaranır. Bu xoşagəlməz xəstəliklərlə soğan qabığı şorbası kimi sadə reseptlər ilə uğurla mübarizə aparıla bilər. Bu yemək sümükləri və bədənin sağlamlığını möhkəmləndirmək üçün çox faydalıdır.
Soğan, ən vacib komponentləri fitontsidlər, C vitamini, B vitaminləri, karotendir və qabıqlı soğan istifadə olunarsa, kvarstin, kalsium, dəmir və silikon əlavə olunan inanılmaz bir vasitədir. Bu səbəbdən qabıqdakı soğanın bir həlimi sümüklərin yenilənməsini, qan damarlarının güclənməsini təşviq edir, bədənin ümumi yaşlanmasını dayandırır və bu səbəblə osteoporoza müqavimət göstərir.
Müsbət təsiri hiss etmək üçün qabıqlı soğan şorbası ən azı üç ay yeyilməlidir.
