Evdə hazırlanan zəncəfilli çərəzlər, üzərində rəngli şirin şir, boya bəzəkləri və naxışlarla bəzədiyiniz təqdirdə əsl sənət əsərlərinə çevrilə bilər.
Vacibdir
- - 250 qram toz şəkər;
- - 1 yumurta ağı;
- - qida boyaları.
Təlimat
Addım 1
Zəncəfilli çərəzləri şirləmək üçün lazımi miqdarda şəkər tozu götürün və kiçik bir dərin qaba qoyun. Sonra bir yumurtanı parçalayın, ağını sarısından ayırın, sonra bir qabda yumurta ağını şəkər tozu üzərinə əlavə edin. Tərkibləri hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın, heç bir parça qalmadığından əmin olun.
Addım 2
Zəncəfilli çörək donunuz çox incədirsə, az miqdarda şəkər tozu əlavə edin, əksinə buzlanma çox qalınsa qaynadılmış su əlavə edin. Bitmiş sırları xüsusi bir dondurma torbasına və ya adi bir plastik torbaya qoyun. Bu sır zəncəfili çörəyin izlənməsi üçün faydalıdır.
Addım 3
Çantanın küncündə kiçik bir delik açın. Zəncəfilli çərəzləri hazırlayın və qalın bir buzlanma ilə kontur etməyə başlayın. Buzlanma ilə xətlər çəkərkən bütün künclərdə dayanın ki, xətlər tam bir zəncəfil çörəyi şəklində olsun.
Addım 4
Bütün zəncəfilli çərəzlərin konturlarını hazırladıqdan sonra onları qurumağa qoyun. Bu zaman zəncəfili doldurmaq üçün buzlanma hazırlayın. Bu növ sır, kontur üçün sırdan daha maye olmalıdır, buna görə də tərkibinə az miqdarda qaynadılmış su əlavə edin, həmçinin qida rəngləri, yaranan kütləni hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Zəncəfilli çörək qurudulduqda, zəncəfil çörəyinin üstünə rəngli şirlə boyamağa başlayın. Ən yaxşısı kiçik bir fırça ilə doldurmaqdır. Sıranı bərabər bir təbəqə ilə tətbiq edin, səthdə baloncuklar əmələ gəlməyə başlayırsa, onları diş çubuğu ilə yumşaq bir şəkildə partlatın. Konturun əyri xətləri bir diş çubuğu ilə düzəldilə bilər, ancaq xətt istədiyiniz kimi deyilsə, diqqətlə çıxarın və yenisini çəkin.
Addım 6
Bütün zəncəfilli kurabiyələr şirləndikdə, onları tamamilə qurumağa qoyun, sonra fərqli bir rəngli şir ilə təsvirlər edə bilərsiniz.
Addım 7
Şirli zəncəfilli çərəzlər hazırdır, isti çay ilə xidmət edir.
