Zəncəfil kökü, Yapon mətbəxi, sağlam qidalanma və kilo itkisi həvəskarları arasında fəal şəkildə populyarlıq qazanır. Bu kök tərəvəz ilə qarşılaşan bir çoxu, necə düzgün bir şəkildə soyulacağını başa düşmür. Əslində, ilk baxışdan görünə biləcəyindən daha asan olduğu ortaya çıxır.
Vacibdir
Zəncəfil kökü, soyucu / qaşıq / sərt fırça
Təlimat
Addım 1
Zəncəfil kökünü götürün, sərin suda yuyun (isti su istənilən tərəvəz və kök tərəvəzləri üçün arzuolunmazdır). Sonra, kəskin bir bıçaqla, bütün budaqları kökündən kəsin. Kiçiklər artıq faydasızdır, böyük budaqları atmayın, kök məhsulunun əsas hissəsi ilə eyni şəkildə soyun və müxtəlif yeməklərin, çayın hazırlanmasında istifadə edin.
Addım 2
Zəncəfil kökünün soyulması üçün ilk seçim soyucu ilədir Hazırlanmış zəncəfili götürün və qabığını yuxarıdan aşağı bir soyucu ilə soyun. Bu zəncəfilin təmizlənməsi üsulu ilə bir bıçaq istifadə edə bilərsiniz (iti olmalıdır). Bıçaqdan istifadə edərkən kəsilmiş dərinin qalınlığına diqqət yetirin - bir neçə millimetrdən çox olmamalıdır, əks halda kök bitkisinin təbii qoruyucu qatını kəsməyə başlayacaqsınız ki, bu da faydalı efir yağlarını saxlamağa kömək edir.
Addım 3
İkinci seçim zəncəfili adi bir xörək qaşığı ilə soymaqdır Bunu etmək üçün əvvəllər yuyulmuş və lazımsız budaqlardan azad olan zəncəfil kökünüzü sol əlinizlə sıxın. Sağ barmağınızda bir kaşığı götürün ki, baş barmağınız qabarıq hissəyə söykənsin. Sonra qaşığı əlinizdə möhkəm tutaraq, yeni kartofda olduğu kimi zəncəfili qırmağa başlayın. Bu təmizləmə seçimində, əvvəlki kimi, bir bıçaq istifadə edə bilərsiniz, lakin kəskin və yüngül təzyiqlə deyil.
Kök məhsulunun istifadə edilə bilən hissəsini təsir etmədən, üst dərinin nazik bir təbəqəsini çıxarmaq lazım olduğunu unutmayın.
Addım 4
Zəncəfili təmizləməyin bir başqa yolu da sərt bir fırça istifadə etməkdir. Bu ən sadə şəkildə zəncəfil kökü maksimum miqdarda efir yağlarını və bu səbəbdən faydalı maddələri saxlayacaqdır. Sərin su axınından istifadə edərək kök tərəvəzini bir fırça ilə yüngül təzyiqlə ovuşdurun. Qabıq kök tərəvəzdən nazik bir təbəqə ilə çıxacaq və istənilən hissəsini praktik olaraq təsirsiz qoyacaq.
