Hazır şişmiş maya xəmirini almaq çətin deyil. Demək olar ki, hər hansı bir supermarket müxtəlif istehsalçılardan dondurulmuş xəmir satır. Ondan çox dadlı və müxtəlif yeməklər hazırlamaq mümkündür.
Şirniyyatlı xəmirli xörəklər
Satın alınan şişman pasta, evdə kulinariya bacarıqlarını tətbiq etmək üçün böyük bir sahə təmin edir. Şirin xəmir xəmirləri ondan xüsusilə uğurludur. Bir neçə sadə resept sevdiklərinizin masasını müxtəlifləşdirməyə və onları ləzzətli şirniyyatlarla sevindirməyə kömək edəcəkdir.
Hər şeydən əvvəl, maya yastığı pastası müxtəlif dolğularla tortlar bişirmək üçün idealdır. Doldurma üçün qatılaşdırılmış südlə qarışdırılmış qızardılmış qoz, parçalara kəsilmiş və şəkər, mürəbbə və s. İlə səpilən müxtəlif meyvələr uyğundur. Şişli xəmir bir neçə təbəqəyə bölünür və dördkünc şəklində kəsilir. Hər birinin ortasında hazırlanmış dolğu düzülür və kənarları diqqətlə çimdikləyərək bir tort hazırlanır. Pişirmə zamanı xəmirin tökülməsinin qarşısını almaq və qızıl rəngli bir rəng vermək üçün məhsul üstü yumurta ilə yağlanmalıdır.
Şirniyyat peçenye çox dadlıdır. Bunu etmək üçün yenə xəmir təbəqəsi bir neçə təbəqəyə bölünür, yağla yağlanır, şəkərlə səpilir və yenidən qovuşur. Sonra gələcək peçenye bıçaqla kəsilir və bişirilir. Yalnız xəmir vərəqlərini sobada bişirirsinizsə, sonra şirin qaymaqla yağlayıb birləşdirsəniz, tanınmış "Napoleon" a bənzər bir ləzzətli tort alırsınız.
Qəlyanaltı bişmiş məhsullar
Şişli maya xəmirindən şirin yeməklərə əlavə, doyma dolğu ilə müxtəlif qəlyanaltılar da bişirə bilərsiniz. Dolğular mümkün olan hər şəkildə dəyişdirilə bilər və nəticədə tamamilə fərqli ləzzət birləşmələrini əldə edə bilərsiniz. Belə bişmiş puff pastry tartlets hazırlamaq prinsipi olduqca sadədir. Xəmir təbəqələrə bölünür və bərabər kvadratlara kəsilir. Doldurma mərkəzə qoyulur və künclər məhsulun ortasında sıxılaraq açıq yerlər qalır. Çörək bişirmə zamanı formalaşmanın bu üsulu, yarısı açılmış bir çiçəyə bənzəyən çox gözəl bir məhsul əldə etməyə imkan verir. Doldurmağı hazırlamaq üçün müxtəlif maddələr birləşmələri alınır: tərəvəzlər, qaynadılmış yumurta, soğan və daha çox şey. Dolgu tökülməsin deyə məhsulları bağlamaq üçün əksər hallarda sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə olunur. Yuxarıdan, belə bir məhsul bişirilməzdən əvvəl döyülmüş yumurta ilə örtülmüşdür.
Puff maya xəmirindən qapalı bir tort da edə bilərsiniz. Bunun üçün xəmir iki qata bölünür. Biri mayonez və ketçupla ləkələnir, mövcud dolgu cüt təbəqələrə düzülür, üst hissəsi ikinci xəmir təbəqəsi ilə örtülür və kənarları sıxılır. Tort çəngəl ilə bir neçə yerə deşilir və bişirilir.
