Bu sadə peçenye reseptindən istifadə edərək asanlıqla evdə ləzzətli bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün yalnız bir neçə maddəyə ehtiyacınız var. Xəmir sadəcə yoğrulur, sobada bişirmək yarım saatdan çox olmayacaq.
Vacibdir
- - yumurta - 2 ədəd;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - qaymaqlı marqarin - 150 q;
- - un - 1 stəkan;
- - xama - 1 xörək qaşığı;
- - soda - ½ çay qaşığı;
- - duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Sobada və ya mikrodalğalı sobada marqarini əridin, sərinləyin. Xəmirə əlavə edərkən maye olmalıdır, isti olmur.
Addım 2
Döymədən, yumurtaları şəkərlə çəkin. Xama əlavə edin. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Duz edin və yarım çay qaşığı sönmüş soda əlavə edin. Xəmirə əridilmiş marqarin əlavə edin. Dadına görə vanilin əlavə edə bilərsiniz. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Unu ələyin və davamlı qarışdıraraq tədricən xəmirə tökün. Unun tərkibində göstərilən miqdardan az və ya çox ehtiyacı ola bilər. Bir maye, plastik, ancaq sıx bir xəmir əldə edənə qədər əlavə etməlisiniz. Hamuru bir qaşıqla qarışdırmaq çətin olduqda, əllərinizlə yoğurun.
Addım 4
Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını perqament kağızı və ya yağ ilə düzün.
Addım 5
Çərəzlər bir neçə şəkildə formalaşdırıla bilər. Bunlardan ən yaxşısı bir ət dəyirmanı vasitəsilə. Bunu etmək üçün xəmiri kiçik hissələrə bir ət dəyirmanına yükləyin və sürüşdürün. Bir ovuc sürüşdürülmüş xəmiri ayırın və sıxmadan bir xəmir qabına yayın. Xəmirdən kiçik flagella da yuvarlaya bilərsiniz. Ya da bütün xəmiri bir kolbasa halına gətirin və 1-2 santimetrlik dilimlərə kəsin, incə kiçik tortlar düzəldin. Bu sadə peçenye resepti istənilən formada bir yemək bişirməyə imkan verir. Əsas odur ki, peçenye çox qalın çıxmasın.
Addım 6
Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyun və 15-30 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin. Hazır çərəzləri şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
