Marqarin, kərə yağı üçün əlverişli bir alternativdir və evdə hazırlanan qırıntılı çərəzlər üçün əla bir əsasdır. Marqarindan bişmiş və doldurulmadan bişmiş məhsullar hazırlaya bilərsiniz, çərəzlərə fərqli formalar verin. Əsas odur ki, məhsullar olduqca yağlı və yüksək kalorili olduğundan dadma zamanı moderasiya müşahidə edin.
Hava peçenyeleri
Bu incə peçenye, ağzınızdakı xəmir ilə xırtıldayan şəkər qabığı arasındakı ziddiyyətlə sizi təəccübləndirir. Bu reseptlə hazırlanan xəmir dondurucuda bir neçə gün saxlanıla bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 3 stəkan buğda unu;
- 2 paket qaymaqlı marqarin;
- 1 stəkan xama;
- şəkər;
- 1 yumurta.
Dondurulmuş marqarini sürtgəcdən keçirin və ya bıçaqla incə doğrayın. Slaydla unu süzün, mərkəzdə bir çökəklik yaradın, içinə marqarin və xama qoyun. Xəmiri yoğurun, topa qoyun, plastik folqa ilə sarın və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Xəmiri 4 hissəyə bölün. Unlu bir lövhənin bir hissəsini təxminən 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. Çərəz kəsicilərini kəsmək üçün bir şüşə və ya kiçik dairəvi bir çentik istifadə edin. Xəmir bitdikdən sonra, kəsikləri bir topa yığın və yenidən yuvarlayın. Bunu xəmirin bütün hissələri üçün edin.
Yumurtanı çalın və bir nəlbəki içinə tökün. Başqa bir nəlbəki içinə bir neçə xörək qaşığı şəkər tozu tökün. Xəmiri növbə ilə yumurta və şəkərə batırın. Çərəzləri marqarinlə bişmiş təbəqəyə qoyun. Çörək qabını 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Çərəzləri ləzzətli bir qızıl qabığa sahib olana qədər bişirin, sonra bişirmə təbəqəsindən çıxarın və soyudun.
Daha dadlı bir dad üçün şəkərə bir az üyüdülmüş darçın əlavə edin.
Evdə hazırlanmış kəsmik çərəzləri
Çərəzlər çox razı qaldı - günortadan sonra qəlyanaltı və ya səhər yeməyi üçün xidmət edə bilərsiniz, ənənəvi yeməkləri kəsmikdən pendirlə əvəz edin.
Sizə lazım olacaq:
- 200 q yumşaq kəsmik;
- 200 q buğda unu;
- 200 marqarin;
- 0,5 stəkan şəkər;
- bir çimdik vanilin;
- 2 yumurta;
- 1 çay qaşığı soda;
- 1 çay qaşığı limon suyu;
- səpmək üçün şəkər tozu.
Vanilin vanil şəkər və ya özü ilə əvəz edilə bilər.
Dərin bir qabda kəsmiki limon suyu ilə söndürülmüş yumurta, şəkər, vanil və soda ilə üyüdün. Yumşaldılmış marqarin əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra hissələrə bölünmüş un əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun və unlu bir lövhədə bir təbəqə halına gətirin. Bir stəkan ilə dairələri kəsin. Hər birinin ortasına yarım çay qaşığı şəkər qoyun. Tortu bir yarpağa bənzəyəcək şəkildə yarıya, yarıya qatlayın.
Çərəz kəsicilərini marqarinlə yağlanmış və unla səpilən bir xörəyin üzərinə düzün. Onları çox sıx yığmayın - çörək bişirərkən çərəzlər böyüyür və böyüyür. Çörək qabını 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörək bişirmə qabından çərəzləri götürün, soyudun və şəkər tozu ilə çiləyin.
