Brigadeiro tortu Braziliya yeməyidir. Zərif, təəccüblü və çox dadlı olduğu ortaya çıxdı. Krem ilə hopdurulmuşdur. Tort yalnız ağzınızda əriyir. Yemək yeyərkən belə ləzzətli bir incəlikdən özünüzü qoparmaq mümkün deyil.
Vacibdir
- - 300 qr un
- - 5 yumurta
- - 200 ml su
- - 100 ml bitki yağı
- - 170 qr toz şəkər
- - 8 qaşıq qaşığı. kakao tozu
- - 250 ml qatılaşdırılmış süd
- - 500 ml krem
- - 2 osh qaşığı. kərə yağı
- - 150 qr tünd şokolad
- - qabartma tozu
Təlimat
Addım 1
Krem hazırlayın. Əvvəlcə qaymaq, qatılaşdırılmış süd, 4 xörək qaşığı qarışdırın. kakao tozu, kərə yağı. Zəif bir atəşə qoyun və qaynatın, sonra təxminən 15-17 dəqiqə qaynatın. Kremi oddan götürün, bir az soyudun və sərin bir yerə qoyun.
Addım 2
Biskvit hazırlayın. Suyu kakao tozu ilə qarışdırın, yavaş bir odun üstünə qoyun və qaynadın, yaxşı qarışdırın. Ağları sarısından ayırın. Sarısını dənəvər şəkərlə ağa qədər çırpın, bitki yağı əlavə edin. Kakao ilə qarışdırın və qarışdırın. İncə bir axına un, qabartma tozu tökün və hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Ağları möhkəm köpüklənənə qədər çırpın və xəmirlə birləşdirin.
Addım 3
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün, xəmirin üstünü düzəldin və səthə düzəldin. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 1.20-1.30 saat bişirin. Biskviti sobadan çıxarın, soyudun və üç torta kəsin.
Addım 4
Kekləri bolca krem və yığınla yağlayın. Şokoladı sürtgəcdən keçirib tortun üzərinə səpin. 10-12 saat islatmaq üçün buraxın.
