Pravoslav xristianlar müəyyən günlərdə oruc tutmalıdırlar, amma bu o deməkdir ki, oruc tutmaq lazımdır. Pravoslav oruc zamanı həm birinci, həm ikinci, həm də xəmir xörəkləri zamanı ləzzətli yeməklər bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- Yağsız göbələk şorbası üçün:
- - 2 kartof;
- - 500 q göbələk;
- - 1-2 soğan;
- - bitki yağı;
- - duz;
- - göyərti.
- İkinci arıq kurs üçün:
- - 3 kartof;
- - 300 q kələm;
- - 1 osh qaşığı. aldadıcılar;
- - duz;
- - bitki yağı.
- Yağsız desert üçün:
- - şişirdilmiş xəmir;
- - 500 g şampinon;
- - 2 soğan;
- - duz;
- - bitki yağı;
- - 100 qr qoz.
Təlimat
Addım 1
Oruc üçün göbələk şorbası hazırlayın. Əvvəlcə kublar halında kəsilmiş kartofu qaynatmaq üçün qoyun. Suyu duzlayın. Göbələkləri soyun, dilimlərə kəsin və soğanla bitki yağına qovurun. Kartof az qala bişəndə qızardılmış göbələkləri üzərinə əlavə edin və 5 dəqiqə daha ocağın üstündə saxlayın. Göbələk yağsız şorbasını doğranmış göyərti ilə düzün və qəhvəyi çörək ilə verin.
Addım 2
Mesajda ikincisi üçün kələm kotletləri ilə qaynadılmış kartof bişirin. Kartofları soyun, böyük parçalara ayırın və duzlu suda bişirin. Kələmi incə doğrayın və yumşalana qədər qaynadın. Üzərinə irmik sıyığı əlavə edin, duz edin və qarışdırın. Kor kotletlər, çörək qırıntılarına bükün və bitki yağına qızartın. Yağsız Kələm Çörəklərinə Qaynadılmış Kartof ilə xidmət edin.
Addım 3
Orucdakı şirinlik üçün göbələk ilə qabartma hazırlayın. Əvvəlcə göbələk doldurulmasını təmin edin. Bunu etmək üçün göbələkləri ət dəyirmanından keçirin və ya incə doğrayın. Bitki yağı ilə soğan ilə qızartın. Sərin və doğranmış qoz əlavə edin. Zövqünüzə görə duz edin. Yumru pasta yuvarlayın, dördbucaqlara bölün, hər birinin ortasına göbələk dolgu qoyun və kənarlarını çimdik. Pufları 180 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin.
