Fırında öz kulinariya şah əsərlərini yaratmağı sevənlər üçün bir resept. Ispanağı sevirsinizsə, bu reseptdən bir balıq və ispanaq güveç hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir balıq çox faydalı maddə ehtiva edir və ispanaq ilə birlikdə yeməyin bənzərsiz bir ləzzətini verəcəkdir.
Vacibdir
- - 800 q dondurulmuş balıq filesi;
- - duz;
- - istiot;
- - limon şirəsi;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 4 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 600 q dondurulmuş yarpaqlı ispanaq;
- - təzə üyüdülmüş hindistan cevizi;
- - 100 qr krem;
- - 100 q xama;
- - 3 yumurta;
- - 80 q sərt sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - 2 çimdik mixək bibəri.
Təlimat
Addım 1
Balıqları bir az soyun. Duz, istiot ilə mövsüm edin və 3 xörək qaşığı limon suyunu tökün.
Addım 2
Sarımsağın qabığını soyun və böyük pazlara kəsin.
Addım 3
Tencerədə 2 xörək qaşığı kərə yağı əridin. Sarımsağı bu yağda qızartın.
Addım 4
Bir qazana ispanaq və 3 xörək qaşığı su əlavə edin. Qapağı bağlayın və zəif odda ərimək üçün buraxın. Muskat, duz, istiot və qalan limon suyunu əlavə edin.
Addım 5
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Fırın ısınırken sousunu hazırlayın, güveçimizin üstünə tökəcəyik. Xama, yumurta, pendir və qaymanı birləşdirin. Duz, istiot əlavə edin və mixək ilə mövsüm əlavə edin.
Addım 6
Yeməyi bişirəcəyiniz yeməyi 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə yağlayın. Qatları düzün: əvvəlcə ispanağın yarısı, sonra balıq filesi yarısı. Onları təkrarlayın, yəni. yenidən balığın üzərinə bir ispanaq qatını qoyun və ən üst qat balıq filetosuna gedəcək.
Addım 7
Nəticəni xama sousu ilə tökün və üzərinə qoyduğunuz kərə yağı parçalarını qoyun.
Addım 8
Yeməyin bişirmə müddəti 30 dəqiqədir. Güveçin hazır olmasının əsas əlaməti, üstündə qızıl qəhvəyi bir qabıq olacaqdır.
