Yemək bişirilərkən bişirildikdən daha çox vitamin və mineral saxlanılır, üstəlik qovurma üçün olduğundan daha az yağ tələb olunur. Bu güveç yalnız ləzzətli deyil, həm də çox sağlam bir yeməyə çevrilir.
Vacibdir
-
- dərin bişirmə qabı;
- Soba;
- 100 qr Pendir;
- 50 qr. yağlar;
- 1 orta soğan;
- 300 qr. hər hansı bir ət
- və ya balıq;
- 300 qr. kartof;
- 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Şah əsəriniz üçün məhsullar seçin. Pendir güveç çox yönlü bir yeməkdir. Yaxşıdır, çünki onu hazırlamaq üçün müxtəlif maddələrdən istifadə edilə bilər. Hər növ ət və kıyılmış ət mükəmməldir, toyuq və ya balıq filesi də istifadə edə bilərsiniz. Patlıcan, göbələk və ya taxıl ilə pendir güveç üçün reseptlər var. Ən çox kartof, soğan, xama güveç üçün istifadə olunur. Kalıbı yağlamaq üçün yalnız pendir və bir növ yağa ehtiyacınız olduğundan əmin olun. Hər halda, yemək seçimi yalnız xəyal gücünüz və soyuducunuzun tərkibi ilə məhdudlaşır.
Addım 2
Yemək hazırlamaq üçün bir çörək yeməyi hazırlamalısınız. Bu bir qızartma qab, dərin bir qab və ya mağazada tapa biləcəyiniz xüsusi düzbucaqlı bir forma ola bilər. Kalıbın təmiz və quru olduğundan əmin olduqdan sonra bir qədər qızdırın və hərtərəfli yağ ilə sürtün.
Addım 3
Əvvəlcədən hazırlanan yemək. Tərəvəz və göbələklər soyulmalı, yaxşıca yuyulmalı və incə doğranmalıdır. Ət, toyuq və balıqları sümüklərdən ayırın, yaxalayın və salfetlə ləkə edin, artıq mayeni çıxarın və sonra ədviyyatla ovuşdurun. Onları kiçik parçalara ayırmaq da arzu edilir. Bəzən dolum əvvəlcədən qaynadılır və ya yarım bişənə qədər qızardılır, ancaq çiy məhsullardan da istifadə edə bilərsiniz. Pendir ən yaxşı sürtgəcdən keçir və ya bir qarışdırıcıda doğranır.
Addım 4
Güveç qabınızı içliklə doldurun. Tərkibləri qat-qat yığmaq və ya hər şeyi ayrı bir qabda əvvəlcədən qarışdırmaq olar. Doldurmağı ədviyyat, göyərti və istənildiyi təqdirdə süd və ya bulyon əlavə edilərək xama tərkibli bir sous ilə düzəldin. İçərisinə doldurulmuş pendir qatını səpin.
Addım 5
Yeməyi sobaya qoyun və 220 dərəcə bişirin. Pişirmə müddəti istifadə etdiyiniz maddələrdən asılıdır; çiy qidaların bişirilməsi əvvəlcədən işlənmiş qidalardan daha çox vaxt alır. Pendir qızıl qəhvəyi olduqda, güveç sobadan çıxarın. Bir az soyudun və yeməyi masaya verə bilərsiniz.
