Yemək bişirmək üçün çox vaxt olmadığı bir anda müxtəlif güveçlər sahibələrin köməyinə gəlir. Bunlardan biri çox dadlı və sadə bir kartof və pomidor güveçdir. Hazırlamaq üçün minimum miqdarda yeməyə ehtiyacınız var. Ancaq əlbəttə ki, "tələsik" sadə bir yemək axtaranları sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - orta ölçülü kartof - 1 kq;
- - pomidor - 1 ədəd;
- - iri toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- - xama - 2 osh qaşıq. l.;
- - sərt pendir - 150 q;
- - bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- - Yemək qabı.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun və yuyun. Bundan sonra 2-3 mm qalınlığında incə yuvarlaqlara kəsin və bir stəkana köçürün. Qara bibər, duz əlavə edin və qarışdırın.
Addım 2
Pomidoru eyni şəkildə incə dilimlərə kəsin. Bunu etməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən qaynar suda yarım dəqiqə saxlaya və dərini çıxara bilərsiniz.
Addım 3
Ayrı bir qabda xama, toyuq yumurtası, bitki yağı və hər birindən bir neçə qara bibər və duzu birləşdirin. Yaranan qarışığı çırpma və ya çəngəl ilə hamar olana qədər çalın, dilimlənmiş kartofların üzərinə tökün və qarışdırın.
Addım 4
Fırını açın və istiliyi 180 dərəcəyə qoyun. Isınarkən, bir çörək qabını istənilən yağla yağlayın və içərisindəki kartofları bütün səthə bərabər paylayaraq 2-3 qat halına salın. Pomidor dairələrini yuxarıya qoyun. Bundan sonra formanı boşluqla sobaya göndərin.
Addım 5
Güveçin ümumi bişirmə müddəti kartof tam bişənə qədər 30-40 dəqiqədir. Vaxtın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin, qəlibi çıxarın, üzərinə məhsulu səpin və bişirin ki, pendir əriməyə vaxt tapsın.
Addım 6
Bişmiş güveç sobadan çıxarın və pendir qoymaq üçün 5 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra hissələrə bölünüb doğranmış otlar və təzə tərəvəz salatı ilə süfrəyə verilə bilər.
