Salatalar əla çörək yeməyi və ya fərdi yemək kimi təqdim edilə bilər. Tərkibindəki orijinal maddələr və gözəl dizayn birləşmələri dəvət olunmuş qonaqları və qohumlarını bayram və ya gündəlik masada çox sevindirəcəkdir.
Vacibdir
Kalamar cəmdəkləri - 150 qram, altı orta kartof, 1 iri soğan, 10 qram yaşıl noxud, xərçəng əti - 20 qram, yarım stəkan mayonez, yaşıl soğan, yaşıl kahı yarpaqları, şüyüd və ya cəfəri
Təlimat
Addım 1
Dərisi olan dondurulmuş kalamar cəmdəkləri əvvəl soyuq suda əridilir. Sonra xitinli lövhələri çıxarırıq və dörd dəqiqə ərzində 65oC-ə qədər qızdırılan suya salırıq. Dərini bir fırça ilə çıxarın və çox yaxşı yuyun, sonra filesi qaynar suya qoyun, əvvəlcədən duzlayın və su qaynadıldıqdan sonra 6 dəqiqə bişirin. Kalamar qaynadılması üçün su 1 kiloqram kalamar üçün 3 litr nisbətində alınır. Qaynadılmış filesi çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 2
Kalamarı qısa zolaqlar şəklində kəsin. Qaynadılmış kartofları incə dilimlərə kəsin, cır ətini incə doğrayın, soğanı doğrayın.
Addım 3
Bütün maddələri və mövsümü mayonez və ya sarğı ilə birləşdiririk. Çox diqqətlə qarışdırın.
Addım 4
Kalamar dilimləri və yaşıl kahı yarpaqları ilə salatı bəzəyin. İncə dilimlənmiş təzə xiyar və göyərti ilə də bəzəyə bilərsiniz.
