Hər şeyi qabaqcadan görmək və hesablamaq çətindir, buna görə də qeyrətli evdar qadınlarda belə bəzən bayatlaşan yeyilməmiş çörək olur. Bayat çörəkdən istifadə edərək bir çox resept var. Dadlı bir şorba, ədviyyatlı salat, ağızdan sulandıran xəmir və ya qeyri-adi bir şirin tərkib hissəsi ola bilər.
Saxta bayat çörək pizza
Bu ləzzətli və sürətli yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 6-8 bayat çörek;
- 100 q pendir;
- 1-1 ½ stəkan süd;
- pomidor və ya pomidor sousu;
- xama.
Bu pizza köhnəlmiş kiçik yuvarlaq çörəklərdən hazırlana bilər. Bu çöreklərdən bir neçəsinin kiçik üst hissələrini kəsin və divarları qoruyaraq doldurmaq üçün bir qab düzəldərək ortasını seçmək üçün bir çay qaşığı istifadə edin. Çıxarılan ortanı atmayın, ancaq onlardan çörək qırıntıları düzəldin.
Bir tava və ya çörək qabını yağlayın. Pendir sürtgəcdən keçirin. Yüngülcə isidilmiş südü bir qaba tökün və hər hazırlanmış çörəyi ayrı-ayrılıqda içinə bir neçə saniyə batırın. Sonra südün boşalmasına icazə verin və çörəkləri bir bişirmə qabına və ya tavaya köçürün.
Hər çörekin altına yarım çay qaşığı pomidor sousu və ya seyreltilmiş makaron və ya incə bir dilim pomidor qoyun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin (pomidor təbəqəsi tamamilə örtülməlidir). Doldurmağı pendirin üzərinə qoyun, yenidən pendirlə örtün və hər çörekə yarım çay qaşığı xama qoyun. Şirəçəkən pizza üçün üstünü südün içinə batırın və dolumun üstünə qoyun. Üstünü xama ilə yağlayın.
Çörək qabını sobada orta istilikdə qoyun. Pizzalar çəhrayı olduqda hazırdırlar. Onlara dərhal bulyonla isti və ya səhər yeməyi və şam yeməyi üçün müstəqil bir yemək kimi xidmət edin.
Saxta pizza yeməkləri
Saxta pizza müxtəlif dolğularla hazırlana bilər: ət, göbələk və ya balıq.
Ətin doldurulması üçün qaynadılmış ət, vetçina, kolbasa və ya kolbasa (sərt deyil) kiçik kublar halında kəsin, qızardılmış soğan və mətbuatdan keçən bir sarımsaq dişini əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Göbələk doldurulmasını hazırlamaq üçün göbələkləri qaynatın və incə doğrayın. Sonra soğanla birlikdə bitki yağına qovurun. Xama əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Duz, doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin.
Balıq doldurulması üçün yağda olan hər hansı bir konserv balıq uyğun gəlir. Bankadan başqa bir konteynerə yavaşca boşaltın. Balıqları parçalara ayırın, qızardılmış soğan və sarımsaq ilə qarışdırın. İçlikə xırda doğranmış sərt yumurta da qoya bilər, konservlərdən bir az yağ tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Dolguları doğranmış şüyüd və ya cəfəri ilə mövsümləyin.
Kiçik pizzalar üçün yeməklər hazırlayarkən unutmayın ki, yemək az miqdarda alınmalıdır. Belə bir pizza üçün yarım və ya bir çay qaşığı dolğu kifayətdir.
