İstehlak müddəti bitmiş məhsulların soyuducuda qaldığı vəziyyəti, heç kimin sağlamlığından qorxaraq yeməyə və içməyə cəsarət etmədiyi vəziyyət demək olar ki, hamıya məlumdur. Tez-tez kefir belə bir rolda olur. Tökün - əl qalxmır.
Bu vəziyyətdə, bu sağlam və dadlı içkini istifadə etmək üçün hər zaman stokda bir neçə reseptə sahib olmağınız lazımdır.
Vacibdir
- Piroqlar üçün:
- Kefir 1 stəkan;
- Un 2 - 2, 5 stəkan (kefir və unun keyfiyyətinə görə);
- Bir çimdik duz;
- Soda 3/4 çay qaşığı
- Hər hansı bir doldurulma (soğan və yumurta ilə qızardılmış kələm, qalın mürəbbə, kişmişli alma).
- Pizza üçün:
- Kefir 1 stəkan;
- 1 stəkan un;
- Yumurta 2 ədəd;
- Bir çimdik duz
- Soda 1/2 çay qaşığı
- Yağ böyüyür. formanı yağlamaq üçün 1 çay qaşığı.
- Doldurma: ketçup, qaynadılmış və hisə verilmiş kolbasa, zeytun, turşu xiyar, pendir.
- Banan pancake üçün:
- Kefir 1 stəkan;
- 1 stəkan un;
- 1 ədəd yumurta;
- Şəkər 2 xörək qaşığı;
- Soda 1/4 çay qaşığı
- Yetkin banan 1 ədəd
- Yağ böyüyür. qızartmaq üçün
Təlimat
Addım 1
Pies.
Xəmir üçün maddələri qarışdırın (un, kefir, soda, duz), hər şeyi yumşaq bir xəmirdə qarışdırın. 1 sm təbəqə ilə yuvarlayın, dörd dəfə yuvarlayın, yenidən yuvarlayın və bunu bir neçə dəfə təkrarlayın. Xəmirdən bir "kolbasa" yuvarlayın, soyuducuya yarım saat qoyun.
Çıxarın, xəmir parçalarını kəsin, onlardan tortlar düzəldin. Qızartana qədər qızartın və ya bişirin.
Kələm və ət ilə qızardılmış piroqlar bu xəmirdən xüsusilə faydalıdır.
Addım 2
Pizza.
Fırını 200 ° C-yə qoyaraq istilik üçün açın.
Xəmir üçün maddələri yaxşıca yoğurun (un, kefir, yumurta, duz, soda), hazırlanmış qəlibə tökün.
Üstünü ketçupla yağlayın, kolbasa dilimlərini, xiyarları, zeytunları düzün, pendirin yarısını səpin.
Söndürmədən 5 dəqiqə əvvəl az qala bişənə qədər 30-35 dəqiqə bişirin, pizzanın qalan hissəsi ilə pizza səpin.
Texnologiyanı bir az dəyişə bilərsən və əvvəlcə pizza qabığını yarı bişənə qədər bişirə bilərsən, sonra ketçup və içlik qoyun, pendir çiləyin.
Addım 3
Banan pancake.
Xəmirin tərkib hissələrini qarışdırın (kefir, yumurta, şəkər, soda), qalın xama tutarlılığı almalıdır.
Bir bananı çəngəllə əzin, bir az darçın əlavə edin.
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və xəmir tökün, pancake meydana gətirin. Hər birinin üstünə bir çay qaşığı banan kütləsi qoyun. Pancake qızardılmış kimi spatula ilə digər tərəfə çevirin. Bir banan "bişmiş" pancake var.
