Bişmiş alma evdə hazırlanması ləzzətli, az kalorili bir şirindir. Fırından və ya mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz, almalara qoz-fındıq, kəsmik, şokolad və ya marzipan əlavə edə bilərsiniz. Dolğularla təcrübə edin - yeni bir orijinal birləşmə ilə gələ bilərsiniz.
Vacibdir
- Vanil sousu ilə bal və zəncəfil alma:
- - 4 alma;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış zəncəfil;
- - 0,5 stəkan ağ süfrə şərabı;
- - 300 q krem;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2 yumurta sarısı;
- - 1 vanil qabı.
- Kəsmik və qoz-fındıq ilə bişmiş alma:
- - 3 alma;
- - 300 q kəsmik;
- - 1 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 50 q qurudulmuş albalı;
- - üyüdülmüş darçın;
- - xama.
- Marzipan ilə ədviyyatlı alma:
- - 2 böyük alma;
- - 100 g marzipan kütləsi;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu üzüm;
- - 1 ulduzlu cirə ulduzu;
- - 2 çay qaşığı darçın;
- - 2 ədəd. hil;
- - 50 q qara şokolad;
- - 100 q şəkər;
- - 250 ml port.
Təlimat
Addım 1
Vanil sousu ilə bal və zəncəfil alma
Bu desert evdə hazırlanan vanil sousu ilə ən yaxşı dadına gəlir, şirinə xüsusi bir həssaslıq bəxş edir. Sos ilə başlayın. Kremi kiçik bir qazana tökün və dilimlənmiş vanil qabığını əlavə edin. Tencereyi ocağın üstünə qoyun və qaynadın, ancaq qaynatmayın. Kremi ocaqdan götürün və 10-15 dəqiqə oturtun. Vanil qabığını çıxarın.
Addım 2
Yumurtaları şəkərlə yaxşıca əzin və sonra daim qarışdıraraq diqqətlə kremə əlavə edin. Qarışığı yavaş odda qoyun və qarışdırmağa davam edərək qalınlaşana qədər bişirin. Hazır kremi oddan çıxarın və soyuducuda saxlayın.
Addım 3
Almaları yuyun və meyvəni tamamilə kəsmədən özəyi çıxarın. Zəncəfil kökünü soyun və doğrayın, sonra bal ilə qarışdırın. Elmaların altına bir parça kərə yağı qoyun, üstünə bal-zəncəfil qarışığı qoyun. Almaları yağlanmış sobaya davamlı bir qaba qoyun və sonra şərabın üzərinə tökün.
Addım 4
Yeməyi 160 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Kalıbdan zaman-zaman almaların üzərinə bir az suyu səpin. Hazır meyvə yumşaq olmalıdır. Xidmət lövhələrinə köçürün, üzərinə vanil sousu qoyun və isti süfrəyə verin.
Addım 5
Kəsmik və qoz-fındıq ilə bişmiş alma
Bu doyunca şirin yeməyi səhər yeməyində yeyə bilərsiniz. Müəyyən olunmuş məhsul miqdarından üç porsiya alacaqsınız. Almaları yuyun, yarısını kəsin, nüvəni və quyruqları çıxarın. Kəsmə pendirini yumurta, dənəvər şəkər və vanil şəkərlə əzin, sonra qarışığa qurudulmuş çuxurlu albalı əlavə edin.
Addım 6
Alma yarısını kəsmik qarışığı ilə doldurun və yağlanmış sobaya davamlı bir qaba qoyun. Şirini 170 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Proses təxminən yarım saat davam edəcək və bu müddət ərzində alma yumşalmalıdır. Xama şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın. Almaları xidmət qablarına qoyun və üyüdülmüş darçınla səpin. Xama və peçenyeni ayrıca xidmət edin.
Addım 7
Marzipan ilə ədviyyatlı alma
Bu şirniyyat bazar payız və ya qış nahar ilə verilə bilər. Doldurma ilə ədviyyatlı alma, parlaq və orijinal dadı ilə seçilir. Almaları yuyun və qurutun. Nüvəni çıxararkən hər birinin ortasında geniş bir delik açın. Meyvələri yağlanmış bir qaba qoyun.
Addım 8
Doldurmağı hazırlayın. Marzipan kütləsini doğranmış şokolad, kişmiş və darçın tozu ilə qarışdırın. Alma meydana çıxan kütlə ilə doldurun, doldurulma qaşıqla yaxşıca tamping. Meyvələri 20-25 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 9
Tencereye liman şərabını tökün, qızdırın, dənəvər şəkər, hil və ulduz anason əlavə edin. Sosu təxminən 10 dəqiqə qaynatın, sonra istidən çıxarın, 5 dəqiqə daha buraxın, ədviyyatları çıxarın. Almaları bir xörəyin üzərinə qoyun, üzərinə sousu qoyun və süfrəyə verin.
