Qısa çörək xəmir, incə şokolad - artıq bir şey yoxdur, ancaq yalnız şokolad sevənlər üçün inanılmaz dadlı bir şirin çıxır. Qısa xəmir səbətləri hazırlamaq asandır, içlik kərə yağı və qaymaqlı şokoladdır.
Vacibdir
- - 0,5 stəkan un;
- - 100 qr tünd şokolad;
- - 80 q kərə yağı;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 2 osh qaşığı. çörək qaşığı ağır krem;
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Unu dərin bir qaba süzün, üzərinə şəkər və duz əlavə edin. Doğranmış kərə yağı (50 qram) əlavə edin, bıçaqla doğrayın və ya əllərinizlə parçalanana qədər sürtün. Yumurta sarısını əlavə edin, əllərinizə yapışmamalı olan yumşaq və elastik xəmirə yoğurun. Lazım gələrsə, bir az su tökün (ən çox 2 xörək qaşığı). Hazır xəmiri qida filmi ilə örtün, soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 2
Muffin qablarını kərə yağı ilə fırçalayın. Xəmiri bərabər hissələrə bölün, rulet şəklində bərabər paylayın. Mini tarts üçün xəmirin çörək bişirilməsi zamanı şişməsinin qarşısını almaq üçün onu çəngəllə sancmaq və ya noxud və ya lobya şəklində bir yüklə doldurmaq olar.
Addım 3
Kalıbları xəmirlə yarım saat sobaya göndərin, 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmir bişərkən, şokolad içlik hazırlaya bilərsiniz.
Addım 4
Qara şokoladı üyüdün, mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin. 30 qram kərə yağı əlavə edin, ağır qaymaq tökün, homojen bir qarışıq alınana qədər yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Hazır qum zənbillərini soyuducudan çıxararaq soyudun, sonra səbətləri özlərini qəliblərdən çıxarın, şokoladla doldurun və doldurulma sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun. Asan yemək üçün soyudulmuş mini şokolad tartsına xidmət edin, yoxsa şokolad axan.
