Şənlik salatı "Zərif Fantaziya", əlbəttə ki, bir az vaxt alacaq, ancaq xoş bir dad ilə mükafatlandırılacaq və qonaqlarınızı incə tatlar birləşməsi ilə sevindirəcəksiniz.
Vacibdir
- Qaynadılmış mal əti dili (300-400 q)
- qaynadılmış toyuq filesi (300-400 q)
- təmizlənmiş günəbaxan yağı
- 6-8 çiy yumurta
- 2-3 qaynadılmış kartof
- 1 paket işlənmiş pendir
- 1 böyük soğan
- 1 dəstə yaşıl soğan
- turşu xiyar (2-3 əd.)
- təzə xiyar (2-3 ədəd)
- şampinonlar (300-400 q)
- qarğıdalı konservi
- mayonez
- torpaq bibəri
- duz
- şəkər tozu
- sirkə
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları üç xörək qaşığı mayonez, bir çimdik şəkər və bir çimdik duzla çırpın, omleti yavaş atəşdə, təmizlənmiş günəbaxan yağında bişirin, omleti çəngəllə seyr edin. Əsas odur ki, aşağıdan qızartmır, ancaq homojen bir həssas kütlə görünüşünə malikdir.
Sərin, kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, sirkə səpin və qara bibər və duz səpin. 30 dəqiqə marinat edirik.
Addım 3
Qaynadılmış mal əti dilini və qaynadılmış filesi kiçik kublar halında kəsin, omletlə qarışdırın.
Addım 4
Əriyən pendiri kiçik kublar halında kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin. Doğranmış omlet, toyuq və mal əti ilə bir qaba tökün.
Addım 5
Şampinonları qaynar su ilə tökün, incə dilimlərə və ya kiçik kublara kəsin, dadına görə duz edin, bitki yağı ilə yüngülcə qızardın. Sərin, hazır maddələr olan bir qaba tökün.
Addım 6
Duzlu xiyarları qaba bir sürtgəcdən keçirin, təzə xiyarları xırda doğrayın. Soyulmuş qaynadılmış kartofu kiçik kublar halında kəsin. Hər şeyi bir qabda maddələrlə qarışdırırıq.
Addım 7
Bir neçə xörək qaşığı həssas konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
Addım 8
Yaşıl soğanı incə doğrayın. Məhsulların qalan hissəsinə əlavə edirik.
Addım 9
Dadmaq üçün duz. Turşu soğan əlavə edin. Mayonez ilə doldururuq. İstəyirsinizsə, bir qaşıq qalın xama əlavə edə bilərsiniz. Salat üçün bütün kütləni yavaşca qarışdırın.
Addım 10
Hazırlanmış kütləni xidmət vermədən əvvəl soyuducuda soyudun. Salat qabına qoyduq. Mayonez, doğranmış qaynadılmış sarısı, xırda doğranmış yaşıl soğan ilə örtün.
Salat "Zərif Fantaziya" isti və soyuq ət yeməkləri, spirtli içkilər ilə yaxşı uyğun gəlir.
Qonaqları dəvət edirik və ya iki nəfərlik romantik bir şam yeməyi təşkil edirik.
Nuş olsun!
