Pide pizzası Türk mətbəxindən gələn bir yeməkdir. Xəmir çox yumşaq, dadlı və havadardır. Pizza olduqca inanılmaz dadlıdır. Axı türklər pizza hazırlamağı bilirlər.
Vacibdir
- - hər hansı bir kıyılmış ətdən 500 qr
- - 2 stəkan buğda unu
- - 0,5 stəkan süd
- - 1 çay qaşığı. Maya
- -1 yumurta
- - 25 q marqarin
- - 0,5 çay qaşığı duz
- - 1 çay qaşığı. bal
- - 2 soğan
- - 1 Bolqar Bibəri
- - dadmaq üçün duz, istiot
- - hər hansı bir göyərti
- - 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - 30 q sərt pendir
- - 4 çay qaşığı kərə yağı
Təlimat
Addım 1
İsti marqarin, bal, duz, süd isinənə qədər bir yumurta döyün, yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Maya unla qarışdırın, süd qarışığı tökün, xəmir yoğurun.
Bir stəkana qoyun, qida filmi və ya dəsmal ilə örtün və isti yerdə saxlayın. Sonra 50 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 3
Doldurmağı hazırlamağa başlayın. Soğanı xırda doğrayın, bolqar bibərini kublara kəsin. Soğan və bibəri qızardın, bir az qovurun.
Addım 4
Sonra kıyılmış ət əlavə edin, hər şeyi qızardın. Kıyılmış ətləri daim qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. 7-10 dəqiqə bişirin, dadına görə duz və istiot vurun, göyərti əlavə edin. Sərinləmək üçün bir qaba köçürün.
Addım 5
Xəmiri dörd hissəyə bölün. Pide üçün səthi bitki yağı ilə yağlayın. Pide nə etmək, oval yaymaq, yanlardan kəsiklər etmək, lakin tamamilə yox. Xəmir iplərini qarşı tərəflərə qoyun. Un istifadə etmək lazım deyil, əks halda yanlar bazaya yapışmayacaq və dolumdan çıxan meyvə suyu axacaq.
Addım 6
Kıyılmış əti hazır gəmilərə qoyun, pide kənarlarını bitki yağı ilə yağlayın və əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin. İstəsəniz pizzanın üzərinə pizza səpin.
