Türkcə "Pide" bir çox cəhətdən ənənəvi pizzaya bənzəyir, lakin fərqli bir zövqlə. Hazırlamaq üçün vaxt lazımdır, amma peşman olmazsınız. Ən incə xəmirli ləzzətli pizza!
Vacibdir
- Xəmir:
- - 500 qr un
- - 1 xörək qaşığı maya
- - 1 xörək qaşığı toz şəkər
- - 1 xörək qaşığı duz
- - 1 stəkan isti su
- - 3 çay qaşığı zeytun yağı
- Doldurma:
- - 250 q pomidor
- - 2 orta soğan
- - yarım qırmızı bolqar bibəri
- - yarım yaşıl bibər
- - 400 q mal əti
- - 1 xörək qaşığı Vegeta universal ədviyyatı
- - dadmaq üçün duz, istiot, kimyon
- - 4 xörək qaşığı zeytun yağı
- - 6 qalın dilim İsveçrə pendir (və ya başqa bir pendir)
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlamaq üçün maya, şəkər və isti su qarışdırın. Sonra örtün və baloncuklar görünənə qədər bir neçə dəqiqə oturun.
Addım 2
Sonra unla birlikdə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Duz və zeytun yağı əlavə edib bir xəmir topu düzəldin. Xəmiri 30 - 45 dəqiqə qalxın.
Addım 3
Xəmir istirahət edərkən içlik hazırlayın. Tavaya 2 xörək qaşığı zeytun yağı tökün. Pomidorları bir dəqiqə qaynar suya qoyun, soyun və doğrayın.
Addım 4
Soğanı incə halqalara doğrayın, qırmızı və yaşıl bibəri doğrayın, zeytun yağına azca qızardın.
Addım 5
Mal əti, bütün ədviyyat və pomidor əlavə edin. Kıyılmış ət qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 6
Xəmiri 6 bərabər hissəyə bölün.
Addım 7
Hər bir parçanı uzun bir oval plitəyə bükün. Plitənin kənarlarını içəri bükün və sonra bir ucunu sağa, digərini sola bükün.
Addım 8
Onları yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Hər təbəqənin üstünə pendir parçaları qoyun.
Addım 9
Doldurmanı 6 bərabər hissəyə bölün və xəmirin üstünə qoyun.
Addım 10
200 C-də 20 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin.
