Donuz əti yeməkləri, bəlkə də Rusiya masasında ən populyar yeməklərdir. Bir çox donuz resepti var, hazırlanması asan və şənlik masasında təqdim edilə bilən bir neçə həqiqətən orijinal və ləzzətli ət yeməklərini nəzərdən keçirin.
Quru gavalı resepti ilə bişmiş donuz əti
Quru gavalı yemək üçün çox faydalıdır, həzm sistemi üzərində faydalı təsir göstərir. Donuz əti ilə birlikdə şirəli və ətirli bir yemək əldə edirsiniz.
Bizə lazım olacaq:
- 1 kq donuz əti;
- 120 g quru gavalı;
- cəfəri kökü, soğan;
- 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- bulyon və ya su;
- 2 çay qaşığı un;
- xardal, duz.
Qabırğaları ətdən ayırın, əti xardal və duz ilə ovuşdurun, odadavamlı bir qaba qoyun. Sümükləri isladılmış qara gavalıdan çıxarın və donuz ətinin üstünə qoyun. Fırında bişirin (iki saat), ətdən axan suyu tökün. Bir saatdan sonra üzüklərə doğranmış soğanı, cəfəri əlavə edin. Hazır əti dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun.
Kalıbda qalan mayedən donuz əti üçün sousu hazırlayın, üzərinə su / bulyon ilə xama və un əlavə edin, sousu beş dəqiqə bişirin.
Mayonezdə yerkökü ilə donuz jambonu resepti
Bişmiş donuz ayağı çox razı bir yeməkdir, böyük bir ailə üçün hazırlana bilər ki, hamı üçün yetər. Bu yemək ən yaxşı tərəvəz salatı və bişmiş kartof ilə verilir.
Bizə lazım olacaq:
- 1 kq jambon;
- 500 q yerkökü;
- 200 ml mayonez;
- 100 qr yağ və sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- 1, 5 stəkan su;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- istiot, şəkər, duz.
Donuz ayağını dilimlərə kəsin, döyün, duz edin, una bükün, qəhvəyi qabıq əmələ gələnə qədər qızardın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, yarım bişənə qədər qaynadın, duz əlavə edin, bişirmə qabına qoyun, suyun üstünü örtün, üzərinə ət dilimləri qoyun. Bir saat qaynamaq.
Mayonezə bir qaşıq şəkər əlavə edin, üzərinə ət tökün, yumşalana qədər qaynadın. Yeməyin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Duzlu kələm ilə donuz güveç
Duzlu kələmdən yalnız kələm bişirilə bilməz. Donuz ətini kələmlə bişirin - orijinal dadı olan şirəli ət alırsınız.
Bizə lazım olacaq:
- 1 kq donuz əti;
- 1,5 kq lahana turşusu;
- 100 qr yağ;
- 2 soğan;
- yerkökü, kərəviz kökü;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq tomat pastası;
- qara bibər, duz, şəkər, su.
Kələmi doğranmış soğan, yerkökü və kərəvizlə qovurun. Su əlavə edin, yumşalana qədər qaynadın. Donuz ətini parçalara ayırın, istiot, duz, qabığa qədər qızartın, bir qazana qoyun, tomat pastası, kələm, şəkər əlavə edin, qarışdırın. Lazım gələrsə su əlavə edə bilərsiniz, yumşalana qədər bişirin.
