Ricotta bir növ pendirdir. Tutarlılığına görə kəsmik kütləsinə bənzəyir. Bu pendir İtaliyada çox populyardır. Çeşitli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, ricotta çörək və duz krakerlərinə də yayıla bilər. Bişmiş ricotta, özü yeyə bilən və ya əsas yeməyinizə əlavə edilə bilən çox yönlü bir yeməkdir.
Vacibdir
- - 500 q rikotta
- - 80 q parmesan
- - 1 çili bibəri
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - zeytun yağı
- - 1 yumurta
Təlimat
Addım 1
Parmesanı incə bir sürtgəcdən keçirin. Çili bibərini doğrayın. Zeytun yağında qızıl qəhvəyi olana qədər bir neçə dilim ağ çörək qovurun.
Addım 2
Rəndələnmiş parmezan, ricotta, doğranmış çili və yumurtanı bir qabda birləşdirin. Bütün maddələri homojen bir xəmir kütləsinə yaxşıca qarışdırın. Qarışığı duz və bibərlə bişirin.
Addım 3
Kiçik xəmir qəlibləri ilə ricotta bişirə bilərsiniz. Hər hansı bir fincan ölçüsü odadavamlı konteyner edəcək. Pişirmə müddəti təxminən 20 dəqiqədir. Qarışığı sobada bişirin. Hazırlıq qızıl qabığın əmələ gəlməsi ilə müəyyən edilə bilər.
Addım 4
Bişmiş rikotta kruton və ya duzlu krakerlə xidmət edin. Yeməyi bəzəmək üçün cəfəri və ya yaşıl soğan dallarından istifadə edin.
