Çay üçün çox bişirə bilərsiniz, yalnız bəzən yüngül və çox şirin olmayan bir şey istəyərsiniz. Mayasız kraker və ya sadə peçenye istəmirəm. Və uzun müddət bişirə bilmirəm, hər gün ocağın yanında durmaqdan bezirəm. Toxum ağacı çox yüngüldür və bişirilməsi yalnız yarım saat çəkir. Və onunla çay içmək, qohumlara müalicə etmək necə də gözəldir.
Vacibdir
- yumurta sarısı - 5 ədəd
- süd - 5 xörək qaşığı
- duz - bir çimdik
- araq - 2 xörək qaşığı
- un - 1-2 stəkan
- bitki yağı - 300-500 q
- şəkər tozu - dadmaq üçün 10-50 qr
Təlimat
Addım 1
Başlanğıcda, sarıları ağlardan diqqətlə ayırmaq lazımdır. Sarısını çalın və onlara süd, duz, araq əlavə edin.
Addım 2
Bütün maddələri döyün və az-az un əlavə edin. Xəmir çox sərt olmalıdır. Çox az çıxır, ancaq bişdiyiniz zaman nə qədər fırça aldığınıza təəccüblənəcəksiniz.
Addım 3
Xəmiri 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 4
Kiçik bir parçanı kəsin və çox incə bir təbəqə halına gətirin. Xəmir nə qədər incədirsə, o qədər yaxşıdır ki, fırça ağacı əzilir.
Addım 5
Xəmiri fərqli rəqəmlərə kəsin. Yalnız adi zolaqlar istifadə edə bilərsiniz, bu zolaqları bir boruya çevirə bilərsiniz. Və ya şeridin ortasında bir deşik kəsib şeridin kənarını içindən keçiririk. Ən əsası xəmir nə qədər incə olarsa, bir o qədər məhsul olur.
Addım 6
Bitki yağı bir tencerede yüksək istilikdə qızdırın, bundan sonra odunu orta səviyyəyə endirmək məsləhətdir. Toxum ağacını qızartmaq olar. Azaldıqca yağ əlavə etməyi unutmayın.
Addım 7
Məhsulları isti yağıya yavaşca endirin və fırça ağacı qızarana qədər hər iki tərəfə qızartın.
Addım 8
Artıq bitmiş məhsulları bir süzgəcin içinə əlavə yağın tökülməsi üçün qoyun və sonra ayrı bir qaba və ya xəmir qabına köçürün.
Kiçik bir miqdarda fırça ağacını qovurduqdan sonra bişirilənə qədər şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
