Bir çox insan qaymaqlı bir tutarlılığa sahib yeməkləri son dərəcə sevir və ləzzətli və qidalandırıcı püresi şorbası üçün bu resept, aclıqlarını tez bir zamanda təmin etmək və unudulmaz bir yemək təcrübəsi qazanmaq üçün əla bir həll olacağına əmindir.
Vacibdir
- - 1 kq kartof;
- - 2 toyuq döş;
- - 1 kök;
- - 1 soğan;
- - 1 litr bulyon;
- - 500 ml 33% krem;
- - bitki yağı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filetosunun bir hissəsini (təxminən yarısını) kublar halında kəsin, uyğun ölçülü bir qazana qoyun, suyu bişirin və su əlavə edin. Orta istilikdə bişirin. Kartofu soyun, yaxşıca yuyun, kublara kəsin və bişirmək üçün toyuq və bulyon ilə bir qazana qoyun.
Addım 2
Soğanı soyun və incə doğrayın. Yerkökü soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Soğan və yerkökü bitki yağı ilə sulayın, sonra qazana əlavə edin. Şorba qaynadıldıqdan sonra dadına görə duz əlavə edin, odunu azaltın və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Şorba bişərkən, toyuğun qalan hissəsini azca duzlanmış suda bişirin. Toyuq bişəndə soyumağa qoyun. Bulyonu buraxın. Toyuğu dilimlərə və ya kublara kəsin (hansını istəsəniz). Şorba hazır olduqda, bulyonu boşaltın və yalnız tərəvəz və ət buraxın.
Addım 4
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək hər şeyi püresi bənzər bir gruelə çəkin. Sonra qarışdırıcı qaba krem əlavə edin və yenidən çırpın. Toyuq qaynadıldıqdan sonra əldə edilən bulyonu şorba istənilən uyğunluğa qədər əlavə edin. Tercihinize bağlı olaraq, şorbaya qalın xama tutarlılığı verə və ya daha incə edə bilərsiniz.
Addım 5
Qaynadılmış toyuq parçaları birbaşa qazana əlavə edilə bilər və ya boşqablara düzülə bilər. Ayrıca, istəsəniz, bəzək üçün göyərti əlavə edə bilərsiniz; şüyüd bunun üçün ən yaxşısıdır.
