Badem və küncüt lopa ilə bəzədilmiş doğranmış quzu ilə doldurulmuş filo xəmir spiralları ən sevdiyiniz yeməklərdən biri olacaqdır. Axı hazırlıq çox vaxt çəkmir, ancaq çox dadlı və orijinal çıxır və xiyar və nanə ilə albalı pomidor salatı doldurulmuş xəmir ilə yaxşı gedir və dadını vurğulayır.
Vacibdir
- - 1 3/4 stəkan nanə yarpağı
- - 600 q kıyılmış quzu
- - 2 ədəd sarımsaq dişi
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
- - filo xəmir
- - 100 q əridilmiş kərə yağı
- - 2 xörək qaşığı badam qabığı
- - 2 xörək qaşığı küncüt toxumu
- - 250 q albalı pomidoru
- - 2 xiyar
- - 1 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı
- - Qarnir üçün 2 çay qaşığı limon suyu və bir neçə dilim limon
Təlimat
Addım 1
Fırını 200C-ə qədər qızdırın. 3/4 stəkan nanəni qaba doğrayın, sonra kıyılmış ət, sarımsaq və kimyon ilə qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 2
Hər filo xəmir təbəqəsini azca əridilmiş kərə yağı ilə fırçalayın. Kıyılmış xəmiri xəmirin 1 sm enində uzun tərəfinə qoyun, rulon şəklində yuvarlayın və sonra spiral şəklində düzəldin. Üstünə kərə yağı ilə fırçalayın. Bunu kıyılmış ət və xəmir təbəqələrinin qalan hissəsi ilə təkrarlayın. Spiralları badam lopa və susam toxumları ilə səpin və xırtıldayanadək 30 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Albalı pomidorlarını yarıya bölün və xiyarları incə çapraz olaraq kəsin, qalan nanə yarpaqlarına atın. Zeytun yağı və limon suyunu əlavə edib dadına görə duz və istiot əlavə edin. Limon dilimlərlə bəzədilmiş salat ilə isti spirallara xidmət edin.
