Balıq, dünyanın bütün xalqlarının menyusunda mövcud olan qiymətli bir məhsuldur. Balıq yeməkləri yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Tariflərdən birini istifadə edərək kıyılmış balıq hazırlayın. Yumşaq kotletlər, küftələr və küftələr üçün əsas olacaqdır.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept:
- 500 g pike filesi;
- 100 donuz yağı;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- qara qara bibər;
- duz.
- 2 nömrəli resept:
- 500 g balıq filesi;
- 4 dilim çörək;
- 0,5 stəkan süd;
- 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
- 2 xörək qaşığı kərə yağı;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- qara qara bibər;
- duz.
- 3 nömrəli resept:
- 1 kq balıq;
- 1 kq kartof;
- 2 yumurta;
- 3 soğan;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept
500 g balıq filesi götürün. Soyuq axan suyun altında yuyun. Filetin dərisi varsa, onu ətdən ayırın.
Addım 2
1 soğanı soyun.
Addım 3
Balıq filesi, soğan və 100 q dərisiz donuz ətini ətçəkən maşından keçirin.
Addım 4
Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın. Üzərinə 1 yumurta əlavə edin. Kıyılmış balığın dadına görə duz və qara bibər əlavə edin və yenidən qarışdırın. Kıyılmış balıq hazırdır.
Addım 5
2 nömrəli resept
500 g balıq filesi bir ətçəkən maşından keçir.
Addım 6
Çörəyin 4 diliminin qabığını kəsin. 0,5 stəkan süddə isladın.
Addım 7
Çörəyi sıxın, dadına görə doğranmış balıq, duz və istiotla qarışdırın. Balığı və çörəyi 2 dəfə daha qiyməyin.
Addım 8
Kıyılmış balığa 2 xörək qaşığı yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 9
Kıyılmış ətləri kotlet şəklində düzəldin, çörək qırıntılarına bükün və hər iki tərəfini bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun.
Addım 10
3 nömrəli resept
Dadlı küftələr kıyılmış kartofdan və balıqdan hazırlanır. Hazırlamaq üçün 1 kq balığın pulcuqlarını və bağırsaqlarını çıxarın. Başını və quyruğunu çıxarın. Balıqları axan suyun altında yuyun.
Addım 11
Balıqları bir qazana qoyun, tamamilə su ilə örtün.
Addım 12
Tencerenin qapağını örtün, odun üstünə qoyun. Balıqları yumşalana qədər qaynadın, bir az soyudun.
Addım 13
1 kq kartofu soyun, yaxalayın və yumşalana qədər qaynatın.
Addım 14
3 soğanı soyun.
Addım 15
Sümüklərdən ayrılmış qaynadılmış balığı, isti qaynadılmış kartofu və soyulmuş soğanı ət dəyirmanından keçirin.
Addım 16
Kıyılmış kartof və balığın dadına görə duz və istiot əlavə edin, üzərinə 2 yumurta əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 17
Kıyılmış ətləri xırda-xırda düzəldin və bitki yağına qovurun.
Addım 18
İsti balıq yeməkləri verin. Kartof püresi qarnir üçün faydalıdır.
Nuş olsun!
