Kokada ənənəvi Braziliya desertidir. Şirin çox orijinal və dadlı çıxır. Bütün məhsullar mövcuddur. Yemək bişirmə variantları çoxdur, ən ənənəvi və sadə resept təklif etmək istəyirəm.
Vacibdir
- - hindistan cevizi - 1 ədəd;
- - süd 2, 5% - 1 stəkan;
- - şəkər - 500 q;
- - qərənfil çubuqları - 3 ədəd;
- - kərə yağı - 1 çay qaşığı;
- - zeytun yağı - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Kokosun sellülozunu bir qarışdırıcıda üyütün və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Əzilmiş pulpa şəkər əlavə edin. Qarışdırırıq.
Addım 3
Südü atəşə qoyduq, qərənfil əlavə etdik. 5 dəqiqə qaynatırıq. Sonra mixəkləri çıxarın.
Addım 4
Süd və hindistan cevizi pulpasını birləşdirin.
Addım 5
Qarışığı bir tencereye tökün, yavaş atəşə qoyun. Qarışıq qazandan ayırmaq üçün kifayət qədər qalınlaşana qədər bişirin. Qarışıq viskoz və plastik hala gəlməlidir, çox yumşaq bir xəmirə uyğun olaraq.
Addım 6
Qarışığı kərə yağı və zeytun yağı ilə yağlanmış bir səthə yaydıq. Hindistancevizi kütləsini 1 sm qalınlığa qədər yuvarlayın, kəskin bıçaqla kvadratlara düzəldin və sərinləyin. Qarışıq soyuduqdan sonra daha möhkəm və sıx olacaq.
Şirin hazırdır! Nuş olsun!!!
