Bəzilərinə bu maddələrin birləşməsi qəribə görünə bilər. Ancaq əslində kakao ilə qəhvə-darçın bişmiş biftek lakonik və sərt bir birləşməsidir. Belə ciddi bir biftek altında bir stəkan keyfiyyətli konyak servis edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 donuz biftek;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - bir çimdik duz;
- - üyüdülmüş bibər qarışığı;
- - darçın, kakao tozu, üyüdülmüş qəhvə lobya.
Təlimat
Addım 1
Yüksək keyfiyyətli qəhvə lobyalarını əvvəlcədən un vəziyyətinə gətirin. Bir qaba qoyun, hər birinə bir çimdik darçın və kakao tozu əlavə edin, qarışdırın. Et üçün çörək bişirmək o qədər sadədir.
Addım 2
Donuz əti biftekini axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmalın üstündə qurutun. Sonra hər tərəfdən duz və istiot biftek ilə bişirin.
Addım 3
Hazırlanmış ət qəhvə-darçın çörək bişirilir. Qızartma qabı qızdırın, üzərinə az miqdarda bitki yağı tökün. Hər iki tərəfdən də donuz biftekini yuyun.
Addım 4
Əti bişirmək üçün vaxt biftekin qalınlığından və bəyəndiyiniz doyandan asılı olacaq. Ancaq orta hesabla bir biftek bişirmək 20 dəqiqədən çox boş vaxt tələb etmir.
Addım 5
Bişmiş biftekə təzə tərəvəzlər (pomidor və xiyar) qoyulmuş yaşıl salat yarpaqları üzərində kakao ilə qəhvə-darçın börəyində xidmət edin. Qaynadılmış düyü, qarabaşaq yarması və ya hər hansı bir makaron yan yemək kimi uyğundur. Bu biftek sarımsaq və ya pomidor sousu ilə yaxşı uyğun gəlir.
