Təzə süd hər zaman tamamilə istehlak edilmir və qalıqları turşa bilər. Bu vəziyyətdə ləzzətli bir ətirli balıq tortu edə bilərsiniz. Bir az vaxt aparacaq və nəticə ən cəsarətli gözləntiləri belə üstələyəcək.
Turş süd əsaslı tort yumşaq və havadar olur. Hər hansı bir doldurma seçə bilərsiniz, əsas şərt dadlı olmasıdır. Bitmiş yeməyə həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərsiniz.
Böyük bir qab götürün, emaye edə bilərsiniz. İçərisinə bir litr turş süd tökün (maye əvvəlcədən bir gün isti saxlanıla bilər). Bir toyuq yumurtası əlavə edin və çırpma və ya qarışdırıcı ilə çalın. Qarışığın səthində baloncuklar görünən kimi 1/2 çay qaşığı əlavə edin. soda və sonra 2 xörək qaşığı. sirkə, qarışdırın.
Bir qaba duz, 60 ml bitki yağı tökün. Unu bir ələkdən keçirin və xəmiri yavaşca qarışdırarkən mayeye əlavə edin. Unu özbaşına tökün, xəmirin quruluşunu rəhbər tutun, viskoz, lakin qalın olmamalıdır. Bir qaşıq götürün, içinə qoyun, gözləyin, sonra çıxarıb baxın. Xəmir iri damcılarda tökülürsə, artıq una ehtiyac yoxdur.
Doldurmağı hazırlayın. Təzə balıqdan və ya konservlərdən istifadə edə bilərsiniz. Balıqları parçalara ayırın və doğranmış soğan ilə qarışdırın. Dərin bir bişirmə qabını bitki yağı ilə yağlayın, xəmirin yarısını tökün, üstünə dolgu qoyun, xəmirin ikinci yarısı ilə örtün, sonra 180 ° C-də 1 saat sobada qoyun. Yemək qızıl qabıqla örtülən kimi onu çıxara bilərsiniz.
© Bütün hüquqlar qorunur. Xüsusilə nə qədər sadədir! Tarakanov S. N. 23.05.2013
