Təbii alma suyu sirkəsində çox faydalı turşular, vitaminlər, amin turşuları, minerallar, iz elementləri var. Alma sirkəsi kaliumla zəngindir. Kosmetologiya, pişirmə, heyvandarlıq, xalq təbabəti və bir çox digər sahələrdə istifadə olunur. Alma sirkəsi təzə alma və quru meyvələrlə edilə bilər.
Vacibdir
-
- sürtgəc;
- su;
- şəkər və ya bal;
- Maya.
Təlimat
Addım 1
Almaları yaxşı yuyun, zədələnmiş yerləri götürün və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Alma qarğıdalı bir şüşə qaba qoyun və isti qaynadılmış su ilə seyreltin (1 litr su üçün 800 g alma qarğıdalı götürün).
Addım 3
Hər litr su üçün 100 qram bal və ya şəkər, 10 qram maya əlavə edin.
Addım 4
Kavanozu ilk on gündə bağlamayın, ara sıra qarışdırın.
Addım 5
Sonra alma kütləsini bir cuna torbaya köçürün və yaxşıca sıxın.
Addım 6
Yaranan suyu süzün.
Addım 7
Hər litrə şirəsi üçün 100 qram bal və ya şəkər əlavə edin.
Addım 8
Şirə qabını cuna ilə örtün və fermentasiya prosesinə davam etmək üçün qaranlıq bir yerə qoyun. Şirəsi 50-60 gün fermentasiya etməlidir.
Addım 9
Sonra bitmiş sirkə tülbentdən süzülməlidir və şişelenməlidir. Sirkə qablarını möhkəm bir şəkildə tıxayın.
Addım 10
Sirkəni sərin yerdə saxlayın.
