Vinaigrette ənənəvi və məşhur bir yeməkdir. Vaxt keçdikcə bu salatın reseptləri dəyişdi və qeyri-adi bişirmə variantları ortaya çıxdı. Duzlu göbələk ilə Vinaigrette ən cavabsız insanı belə təəccübləndirəcəkdir.
Vacibdir
- - 2 ədəd. kartof
- - 1 çuğundur
- - 4 turşu
- - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 1 kök
- - 1 banka yaşıl noxud
- - 1 baş soğan
- - 200 qram duzlu göbələk
- - 1 çay qaşığı xardal
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Ən başında, salatın hazırlanmasına başlamaq üçün lazımi tərəvəzləri qaynatmaq lazımdır. Tərəvəzləri axan suyun altında yuyun. Tencere götürün və içərisinə kartof, çuğundur, yerkökü qoyun. Tərəvəzləri su və duz ilə örtün. Orta istilikdə bişirin. Kartofu deşməklə tərəvəzlərin hazırlığını öyrənə bilərsiniz. Bıçaq asanlıqla onu deşirsə, tərəvəz bişirilir.
Addım 2
Tərəvəzləri soyuq suda sərinləyin və kəsməyə başlayın. Tərəvəz soyun. Kartof, yerkökü və çuğunduru götürüb xırda kublara kəsirik. Sonra soğanları və turşuları da incə doğrayırıq. Bütün doğranmış tərəvəzləri salat qabına qoyduq.
Addım 3
Duzlu göbələkləri götürün və artıq duzu təmizləmək üçün yuyun. Zəruri hallarda kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Sonra şirin bir alma götürün, soyun və soyun. Almanı kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Bütün maddələri bir salat qabına tökün. Konservləşdirilmiş yaşıl noxuddan bir banka açın və bütün doğranmış qidaların üzərinə səpin.
Addım 5
Sonra xardal və bitki yağı götürün. Onları bir stəkana qoyun və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Sonra vinaigrette doldurun. Lazım gələrsə duz və istiot ilə mövsüm. Şüyüd, cəfəri və yaşıl soğanı doğrayın. Salatı bəzəyin və süfrəyə verin.
