Bu gün menyumuzu ketçapsız təsəvvür etmək artıq mümkün deyil. Ətirli, ədviyyatlı, ədvalı, ədviyyatlı - bu sousun müxtəlif ləzzətləri sevdiyiniz yeməklərin dadını artırır və söndürür. Evdə ketçup hazırlamaq prosesi olduqca sadədir. Özünüz reseptə bir və ya digər ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz və ya kəskinliyi artıra bilərsiniz - hər şey zövqünüzə bağlıdır.
Vacibdir
-
- 500 qr. tomat pastası
- 4 stəkan qaynadılmış su
- 1 osh qaşığı. xörək qaşığı duz
- 0,5 stəkan şəkər
- 6 diş sarımsaq
- 4 orta soğan
- 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər
- 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- 3 ulduzlu saplamalar
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq quru xardal
- 3 osh qaşığı. % 9 sirkə qaşığı
- 2 dəfnə yarpağı
- 1 çay qaşığı quru doğranmış şüyüd
Təlimat
Addım 1
Tomat pastası su ilə seyreltilir və güclü oduna qoyulur.
Addım 2
Davamlı qarışdırın, duz və şəkər əlavə edin.
Addım 3
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Addım 4
Tomat pastasına soğan əlavə edin.
Addım 5
Bir qaynadək gətirin və istiliyi aşağı endirin.
Addım 6
Davamlı qarışdırarkən bibər, mixək və şüyüd əlavə edin.
Addım 7
2 xörək qaşığı sirkə tökün.
Addım 8
Ketçupu 40-45 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Bıçaq bıçağının düz hissəsi ilə sarımsağı soyun və əzin. Ləzzəti artırmaq üçün incə əzilmiş mixəkləri doğrayın.
Addım 10
Söndürmədən 3 dəqiqə əvvəl sarımsaq əlavə edin.
Addım 11
Yanğını söndürün və dəfnə yarpağına qoyun.
Addım 12
Xardal əlavə edin və qapaq ilə örtün, 5-7 dəqiqə dəmlənsin.
Addım 13
Sonra qalan sirkəni əlavə edib qarışdırın, otaq temperaturunda soyudun.
Addım 14
Kavanozlara tökmədən əvvəl ketçupdan dəfnə yarpağını çıxarın.
Hazır ketçupu soyuducuda saxlayın.
