Pies üçün ümumiyyətlə bir çox xəmir çeşidi var və hər biri özünəməxsus unikaldır. Ətli pasta, ən çox yayılmış və yaygındır, ancaq bu yeməyi, məsələn, kartof xəmirindən bişirirsinizsə, dərhal dadını dəyişəcəkdir. Bu etməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kartof - 200 q;
- - un - 200 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 50 q;
- - duz.
- Doldurma üçün:
- - donuz əti - 500 q;
- - bolqar bibəri - 2 ədəd;
- - pomidor - 1 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - krem 35% - 100 ml;
- - süd - 100 ml;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - tomat pastası - 2 xörək qaşığı;
- - pendir - 50 q;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Kartof ilə aşağıdakıları edin: Hərtərəfli yuyun və soyun. Sonra xırda doğrayın və bir az duzlu su ilə bir qazana qoyun. Sobanın üstünə qoyun və bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Hazır kartofları sudan çıxarın və püre halına gələnə qədər əzin. Sonra bu kütləyə əlavə maddələr əlavə edin: yağ və yumurta otaq temperaturunda yumşaldı. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və oraya un əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Addım 3
Kartof xəmirini qatlanan bir çörək qabına köçürün və gələcək pasta üçün tərəfləri düzəldin. Beləliklə, dondurucuya qoyun.
Addım 4
Bu vaxt içlik hazırlayın. Bolqar bibərini nüvəni çıxardıqdan sonra böyük parçalara ayırın və azca qızardın. Soğanları xırda doğrayın və onları da qovurun, ancaq başqa bir qabda. Əti xırda kublar halında kəsib soğana əlavə edin. Bu qarışıq demək olar ki, hazır olduqda, duz edin və üzərinə qızardılmış bibər və doğranmış pomidor əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha bişirin, sonra istidən götürün.
Addım 5
Tomat pastası, xama və süd kimi maddələri ayrı bir qabda birləşdirin. Sonra toyuq yumurtasını, həmçinin orada duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli döyün. Pasta üçün içlik xəmirin üzərinə qoyun və bu pomidor qarışığının üzərinə tökün.
Addım 6
Fırını 200 dərəcə bir istidə qızdırın və yeməyi təxminən 40 dəqiqə bişmək üçün içərisinə göndərin. Tenderə 10 dəqiqə qaldıqda, pendir sürtün və bişmiş məhsulların üzərinə səpin. Kartof xəmirli ət tortu hazırdır!
