Hər ev xanımı onlarla növ yumurta yeməyi - omlet, pomidor, bibər, vetçina, yaşıl noxud və digər variantlarla bişmiş yumurta bişirə bilir. Dəyişiklik üçün kulinariya təcrübəsi edə bilərsiniz və ailənizi qeyri-adi və çox orijinal bir növ ən populyar yeməyi - badımcan kürüsü ilə pişmiş yumurta ilə xahiş edə bilərsiniz.
Vacibdir
bir neçə kiçik badımcan (və ya bir dənəsi), üç kiçik pomidor, otlar, bir sarımsaq, 150 qram xama, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, bir neçə qaşıq. yemək qaşığı bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl patlıcan bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün onları yumşaqlaşan kimi 10-15 dəqiqə sobada qoyun - toxumları götürdükdən sonra dərini çıxarın və incə doğrayın. Patlıcan sobada bişərkən, vaxtı qısaldın və digər maddələr hazırlayın. Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın və bitki yağı ilə qızartın, bişirmə zamanı doğranmış badımcanlar da əlavə olunur.
Addım 2
Kütlə hazır olan kimi tavanın içərisinə doğranmış pomidor, göyərti, bibər (istəyə görə), sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və zəif odda bişməyə davam edin. Nəticədə badımcan kürüsünü bitirməli idiniz.
Addım 3
Yeməyin ikinci hissəsini - yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xama ayrıca hazırlayın, çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın. Bişmiş badımcan kürüsünü çörək qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun və üzərinə yumurta qarışığını tökün. Yemək sobada 10-15 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirilməlidir. Xidmətdən əvvəl bu cür qızardılmış yumurtaları otlar, bir neçə albalı pomidoru və ya incə doğranmış bolqar bibəri ilə bəzəyə bilərsiniz.
