Ən dadlı evdə hazırlanan göbələk şorbasında göbələklərin həqiqi dadından zövq alın. Bu adi şorba yalnız bir neçə saat ərzində edilə bilər. Şam yeməyi və ya nahar üçün idealdır.
Vacibdir
- -2 stəkan təzə göbələk - soyulmuş və incə doğranmışdır
- -1 yemək qaşığı. zeytun yağı
- 3-4 sarımsaq dişləri, doğranmışdır
- -1 yemək qaşığı. kərə yağı
- -½ xörək qaşığı. doğranmış təzə kəklikotu
- -1 stəkan toyuq və ya tərəvəz suyu
- -1 yemək qaşığı. un, 1 osh qaşıqda həll edin. su
- - dadına görə duz
- 1/2 fincan ağır krem
- 1/2 stəkan süd (yağsız almaq daha yaxşıdır)
- - ədviyyat kimi hindistan cevizi
- - dadına görə təzə üyüdülmüş qara bibər
- -Təzə cəfəri və ya qarnir üçün kəklikotu
- -Bay yarpağı
Təlimat
Addım 1
Tencerədə zeytun yağını qızdırın. Kərə yağı əlavə edin və sarımsağı orta istilikdə yüngülcə qovurun.
Addım 2
Göbələk, kəklikotu və dəfnə yarpağı əlavə edin. 5 dəqiqə orta istilikdə qızartın.
Addım 3
Toyuq əti əlavə edin. Bulyon qaynana qədər qarışdırın, sonra istiliyi azaltın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Seyreltilmiş unu əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın. Duz və hindistan cevizi ilə mövsüm. Zövqünüzə görə digər ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 5
Süd və qaymaq, təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
Addım 6
İsti xidmət edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə cəfəri və ya kəklikotu ilə bəzəyin. Nuş olsun!
