Kartofla gözəl bir pasta hazırlamaq olar. Böyük xərclər və səylər tələb etmir. Hətta təcrübəsiz aşpazlar da əla nəticə əldə edəcəklər.
Vacibdir
- buğda unu,
- kefir - 1 osh qaşığı,
- kərə yağı - 100 q,
- kartof - 5 ədəd,
- soğan - 2 ədəd,
- günəbaxan yağı - 5 xörək qaşığı,
- kartof üçün ədviyyat,
- duz, üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı əridin, kefir və duz ilə qarışdırın, qarışdırın. Un əlavə edin, çətin olmayan xəmir yoğurun. Əllərinizə yapışmamalıdır.
Addım 2
Xəmiri ikiyə bölün, bərabər olmamalıdır. Çox hissəsini yuvarlayın.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın və ya çörək kağızı istifadə edin. Doldurulmuş tortu bir çarşafın üzərinə qoyun.
Addım 4
Kartofu durulayın, soyun və incə zolaqlara kəsin. Soğanı yarım halqalarda bişirin. Bir qabda kartof, soğan, ədviyyat yığın, qarışdırın.
Addım 5
Doldurmağı ilk tortun səthinə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Üstü bitki yağı ilə qoyun, 3-4 xörək qaşığı kifayətdir.
Addım 6
Xəmirin ikinci hissəsini yuvarlayın, içini doldurun. Çörəyi kənar boyunca çimdik ki, tərəfləri əldə edin. Kartof pastasının üstünə buxar buraxmaq üçün bir neçə deşmə edin.
Addım 7
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, pasta təbəqəsini qoyun. Tenderə qədər bişirin, gözəl, qızıl qəhvəyi bir qabıq almalısınız. Pişirmə müddəti 45-60 dəqiqə çəkə bilər.
Addım 8
Hazır kartof tortunu bitki yağı ilə fırçalayın və 15 dəqiqə istirahətə buraxın. Daha sonra hissələrə bölmək olar.
