Turşu soğanının incə dadı və aroması hazırlanmış xörəklərə yüngül ədviyyat əlavə edəcəkdir. Bağımsız bir qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər və duzlu siyənək və ya salat ilə bəzədilə bilər. Bu duzlu tərəvəz olmadan bir kabab təsəvvür etmək çətindir. Tariflərdən birini istifadə edərək soğan hazırlayın.
Vacibdir
-
- Çuğundur ilə duzlu soğan:
- soğan (2 orta parça);
- kiçik çuğundur (1 ədəd);
- duz (1 çay qaşığı);
- sirkə% 9 (3 xörək qaşığı);
- su (1 xörək qaşığı);
- toz şəkər (1 xörək qaşığı).
- Xiyar və ya pomidordan duzlu soğan:
- hazır şoraba;
- ampüller.
- Mikrodalğalı sobada sürətli bir soğan:
- soğan (2 baş);
- qaba duz (1 çay qaşığı);
- sirkə% 9 (3 xörək qaşığı);
- mikrodalğalı qab;
- mikrodalğalı soba.
- Limon suyunda sürətli soğan:
- soğan (2 ədəd);
- limon (1 ədəd);
- duz (1 çay qaşığı);
- toz şəkər (1 çay qaşığı);
- qaynar su ilə çaydan;
- süzgəc.
Təlimat
Addım 1
Çuğundurlu turşu soğanı. Çuğundur bu reseptdə soğana gözəl bir rəng verir. Ancaq çuğundurun özləri duzlu suda duzlanır və məmnuniyyətlə yeyilə bilər.
Addım 2
Qabıqları ampullərdən azad edin. Onları şəffaf üzüklərə kəsin. Nə qədər incə olsalar, bir o qədər marinad edərlər.
Addım 3
Çuğunduru soyun. İncə yuvarlaqlaşdırın.
Addım 4
Turşu edin. Soyuq qaynadılmış suyu sirkə ilə qarışdırın. Maye içərisində duz və şəkərli şəkəri həll edin. Yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Soğan və çuğunduru düz bir qaba qoyun. Duzlu su ilə örtün və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Addım 6
Bu müddət ərzində qabı bir neçə dəfə silkələyin. Sonra masaya duzlu soğan verin. Zövqünüzə uyğun duz, sirkə və şəkər nisbətini seçin.
Addım 7
Xiyar və ya pomidordan turşu soğanı. Xiyar və ya pomidor bankalarında qalan şoraba istifadə edin. Soyulmuş və doğranmış soğanları bir şüşə qaba qoyun. Marinadın üzərinə tökün və bir müddət istədiyiniz zövqə çatmaq üçün buraxın.
Addım 8
Hazır soğanı bankadan çıxarıb bir boşqaba qoyun, qalanını da qapaqla bankada örtün və növbəti dəfə qədər soyudun.
Addım 9
Mikrodalğalı sobada sürətli bir soğan. Soğanı halqalara və ya dilimlərə kəsin. Mikrodalğalı bir qaba qoyun. Duz, sirkə ilə örtün. Su əlavə edin ki, tərəvəz tamamilə mayeyə batırılsın.
Addım 10
Mikrodalğalı sobanı 10 dəqiqə saxlayın. Hazırlanmış soğanı bir süzgəcin içinə atın və soyuğa qoyun.
Addım 11
Limon suyunda tez soğan. Çaydanı qaynadın. Doğranmış soğanları bir süzgəcə qoyun. Qaynar su ilə yaxşı tökün.
Addım 12
Soğanları bir qaba qoyun. Duz, toz şəkər əlavə edin, limon suyunu sıxın və qarışdırın. 15 dəqiqə dayanaq.
