Xırtıldayan xəmir və ən incə dolğu səbəbiylə tərəvəzli quiche çoxunu bəyənəcəkdir. Pişirmə prosesi vaxt aparan və ya mürəkkəb komponentlərə ehtiyac duymur.
Vacibdir
- - qisa xəmir;
- - süd - 300 ml;
- - pırasa, qırmızı bibər, yerkökü - 1 ədəd;
- - balqabaq;
- - brokoli - 150 qram;
- - 5 yumurta;
- - zeytun yağı;
- - bir çimdik bibər, duz, muskat.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Xəmiri bir qəlibə qoyun, üstünə lobya səpin. Yeməyi sobaya 10 dəqiqə qoyun.
Addım 2
Bütün tərəvəzləri istənilən formada parçalara ayırın, lakin çox böyük deyil. Brokoli və yerkökü 2-3 dəqiqə qaynar duzlu suda bişirin. Qızartma qabda bir qaşıq yağı qızdırın, bütün tərəvəzləri bir neçə dəqiqə qızardın - yarım bişənə qədər.
Addım 3
Yumurtaları yaxşıca çırpın, süd tökün, muskat və istiot əlavə edin, dadına görə duz əlavə edin. Nəticədə kütləni tərəvəzlərlə qarışdırın. Fasulyəni xəmirlə qəlibdən çıxarın, tərəvəz, yumurta və süd qarışığı tökün.
Addım 4
Kişi 180C temperaturda bişirin. Pişirmə müddəti 20 ilə 25 dəqiqə arasındadır.
