Yengeç çubuqları bir məhsul olaraq nisbətən son zamanlarda istifadə olunmağa başladı. Yaponlar onlarla görüşdülər və 1976-cı ildən başlayaraq onu istehsal etməyə başladılar. Yengeç çubuqları xərçəng ətinin təqlididir, ancaq ətin özü deyil. Buna baxmayaraq, bu məhsul sağlam və dadlıdır. Salat və müxtəlif qəlyanaltılar yengeç çubuqları ilə xüsusilə dadlıdır.
Yengeç çubuqları və qarğıdalı ilə yay salatı
Bu salat hər zaman hər hansı bir baqqal mağazasında alına bilən mövcud məhsullardan hazırlandığı üçün ən populyar və axtarılanlardan biridir. Dadı heyrətamizdir. İstənilən masanı bəzəyə bilər.
Salat üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 1 paket xərçəng çubuğu
- 5 qaynadılmış toyuq yumurtası
- 1 qutu qarğıdalı
- 2 təzə xiyar
- dadmaq üçün mayonez
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər
- bəzək üçün göyərti
Salat hazırlama prosesi
- Əvvəlcə yumurta qaynadın. Yumurtaları yuyun, su əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin. Soyuq su tökərək sərinləyin, təmizləyin. Yumurtaları kəsin. Kiçik kublar halında kəsmək daha yaxşıdır və ya bir mesh vinaigrette ilə atlaya bilərsiniz. Yumurta kəsmə cihazını istifadə edə bilərsiniz.
- Xiyar gənc və yumşaqdırsa, onları dəridən soymamalısınız. Sərt dəri ilə hazırlanmış xiyar ən yaxşı şəkildə soyulur. Kubları da kəsin. Salatanın daha həssas olduğu üçün mümkün qədər kiçik kəsməyiniz məsləhətdir. Yalnız gələcək salatın dadı deyil, həm də görünüşü maddələrin nə qədər diqqətlə kəsildiyindən asılıdır.
- Dondurucu xaricində olduqda, xərçəng çubuqlarını buzdan çıxarın. Həm də incə və səliqəli bir şəkildə kəsin
- Qarğıdalı qutusunu açın. Mövcud mayeni ondan boşaltın.
- Dərin bir qabda və ya salat qabında maddələri birləşdirin: doğranmış xiyar, xərçəng çubuqları və yumurta. Onlara qarğıdalı tökün və dadına görə mayonez əlavə edin. Dadına görə duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.
- Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. 5-10 dəqiqə dayanaq. Xidmət edərkən otlarla bəzəyin.
Yengeç çubuqları və zeytunlu qəlyanaltı salatı
Bu yeməyi çətin ki, salat adlandırmaq olar - top şəklində hazırlanan xərçəng çubuqları olan bir məzədir. Çox dadlı və gözəldir. İstənilən bayram süfrəsini bəzəyə bilər.
Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 200 qr xərçəng çubuğu (1 paket)
- 150 q sərt pendir
- 4 qaynadılmış toyuq yumurtası
- 3-4 diş sarımsaq
- Zeytun tələb olunur
- ehtiyac olduqda mayonez
- dadına görə duz və istiot
- bəzək üçün göyərti
Yemək Yemək Balls Snack
- Yumurtaları adi qaydada bişirin, qaynadılır. Özünə gəl, sakitləş. Dərin bir qab və ya digər yemək qabını götürün ki, məzmunu daha sonra qarışdırmaq rahat olsun. Yumurta və pendir sürtün (tercihen incə).
- Nəticədə kütlədə sarımsağı sürtün və ya sarımsaq presindən keçirin. Orada mayonez əlavə edin, dadına görə duz və istiot. Yaxşı qarışdır. Həddindən artıq olmamaq üçün kiçik hissələrə mayonez əlavə edin, çünki kütlə qalın bir tutarlılığa çevrilməlidir. Bu tutarlılıq topları yuvarlamaq üçün lazımdır, əks halda onlar dağılacaq.
- Yengeç çubuqlarını ayrı bir qabda incə bir sürtgəcdən keçirin.
- Toplar meydana gətiririk. Doldurma salatından bir xörək qaşığı götürün. Ortasına bir zeytun qoyun və top düzəldin.
- Topu xərçəng çubuqlarında yuvarlayın və bir boşqaba qoyun. Bunu bütün mövcud doldurma ilə edin. İstədiyiniz kimi otlarla bəzəyin.
Məsləhət. Zeytun əvəzinə qoz - qoz, fıstıq və ya digərlərini götürə bilərsiniz. Topları eyni ölçüdə düzəltməyə və onları gəzdirməyə rahat etmək üçün əllərinizi su ilə nəmləndirin. Onları gözəl bir şəkildə təqdim etmək vacibdir.
